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Fábrica de Foodiq.

 

Foodiq, un co-fabricante nórdico especializado en tecnología alimentaria, se ha unido a la plataforma global de Food-as-a-Service (Alimento como Servicio) de Blendhub, para colaborar con Blendhub y otros socios de la plataforma en el desarrollo y producción de alternativas lácteas vegetales innovadoras y más sostenibles.

El acuerdo surge de una visión conjunta en torno a la necesidad de acelerar la colaboración con mayor transparencia y creación de valor compartido a lo largo de toda la cadena de valor alimentaria, ayudando a emprendedores y empresas alimentarias desde la idea hasta el lanzamiento de alimentos nutritivos sostenibles y asequibles, basados en proteínas alternativas e ingredientes vegetales en polvo.

Foodiq cuenta con una amplia experiencia en dar servicio a productores de alternativas lácteas listas para el consumo y Blendhub tiene una larga trayectoria en la comercialización de soluciones técnicas de ingredientes alimentarios, que hoy se amplía a productos en polvo listos para el consumo, apoyando a empresas alimentarias y a organizaciones con impacto social.
Ambas empresas compartirán su amplia experiencia en la formulación de recetas con ingredientes en polvo, y aprovecharán sus sinergias para ampliar su oferta de servicios a clientes existentes y nuevos en todo el mundo.

Blendhub y Foodiq comparten una visión y un modelo de negocio centrados en la localización para producir más cerca de las materias primas y de los consumidores finales. Foodiq opera dos fábricas, una en Finlandia y otra en el Reino Unido, y Blendhub gestiona una red de centros de producción alimentaria multilocalizados que abarca 4 continentes.

Ambas empresas apuestan por la infraestructura de producción estandarizada y buscan socios e inversores que aporten valor para ampliar la infraestructura de producción y acelerar su comercialización.

Para Robert Savikko, fundador y consejero delegado de Foodiq, ''la unión de fuerzas con Blendhub marca un capítulo apasionante para Foodiq. Esta colaboración encarna nuestro compromiso con la innovación pionera y la sostenibilidad en la industria alimentaria. Juntos, nuestro objetivo es redefinir el panorama de las alternativas lácteas de origen vegetal, proporcionando soluciones accesibles y de alta calidad que den respuesta a las preferencias cambiantes de los consumidores''.

Por su parte, Henrik Stamm Kristensen, fundador y CEO de Blendhub, sostiene que ''la colaboración con socios alineados con el valor es clave para crear valor compartido en las cadenas de suministro sostenibles. En Blendhub estamos ayudando a transformar el sistema alimentario mundial mediante la localización y una estrategia única de innovación y co-creación para ayudar a cualquier empresa alimentaria a innovar y producir cualquier receta alimentaria con cualquier ingrediente en polvo en cualquier lugar del mundo, con el propósito de hacer que los alimentos nutritivos y básicos sean más accesibles a más personas en más lugares. Ahora, con Foodiq vinculada a nuestra plataforma, podremos ampliar nuestros servicios a productos alimenticios listos para el consumo en otras zonas del mundo, lo que nos ayudará a seguir alcanzando nuestros objetivos''.

Foodiq

Foodiq es una empresa nórdica con la misión de crear un mejor sistema alimentario futuro. Foodiq es un co-fabricante único de tecnología alimentaria que ofrece desarrollo de productos y capacidad de producción en sus líneas de producción de lácteos vegetales, extrusión y polvos para superalimentos, mezclas en polvo y recetas de alimentos listos para cocinar. Foodiq fomenta la innovación para desarrollar alternativas vegetales sabrosas y comercialmente viables a través de su exclusiva metodología de producción Multi-Layer Cooking (MLC) y su amplia experiencia en I+D y desarrollo de productos. Foodiq trabaja con una amplia gama de clientes nórdicos y mundiales, desde grandes empresas alimentarias ya establecidas hasta nuevas empresas.

Foodiq cree en la producción local, por lo que en lugar de construir megafábricas que sirvan a todo el mundo, la empresa construye fábricas locales eficientes para utilizar ingredientes y conocimientos locales, al tiempo que mejora la autosuficiencia y reduce la huella de carbono en la producción de alimentos. Foodiq lo denomina Plant-based 2.0 as a Service con el propósito de crear un impacto positivo en la vida de las personas y el planeta.

Blendhub

Blendhub, con sede en Murcia (España), es una empresa global que opera a través de un modelo de negocio basado en plataformas, utilizando una red mundial de centros de producción de alimentos ubicados estratégicamente en cuatro continentes. Este enfoque innovador permite la digitalización y el control de calidad tanto de los ingredientes alimentarios como de los productos finales. Como pionero en Food-as-a-Service (FaaS), Blendhub facilita todo el proceso desde el concepto hasta el lanzamiento de alimentos en polvo y productos de nutrición personalizada. Blendhub se especializa en la transformación de ingredientes alimentarios en polvo en diversos formatos listos para el consumo, como líquidos, sólidos o geles.

El movimiento Food-as-a-Service, impulsado por Blendhub, se basa en la innovación y la creación colaborativa. Consiste en elaborar cualquier receta que incluya ingredientes alimentarios en polvo, lo que se consigue a través de proyectos únicos y soluciones integrales. Este proceso se apoya en una red mundial de socios que comparten los valores de Blendhub, desde asociaciones de agricultores y proveedores de ingredientes hasta formuladores de alimentos, creadores de modelos de calidad alimentaria, proveedores de maquinaria y tecnología alimentaria y marcas de alimentos. Juntos, se dedican a ofrecer alimentos sanos y asequibles y una nutrición personalizada a los consumidores de todo el mundo.

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