Salmón ahumado Royal.
Desde Angulas Aguinaga tenemos la misión de revolucionar la alimentación al servicio del consumidor. Por ello, de la mano de nuestras marcas -Aguinamar, Royal, Krissia y La Gula del Norte-, facilitamos el consumo de productos del mar con una amplia y variada oferta de productos sencillos, sabrosos y nutritivos, acercando así lo mejor del mar a todos los paladares.
¿Sabías que, según datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo de pescado está disminuyendo en los últimos años? Sin embargo, 9 de cada 10 españoles, según indica el Estudio ‘¿Cuánto cocinan los españoles?’ de Angulas Aguinaga, incluirían pescado o productos del mar en el día a día y el 90% lo incluiría porque es bueno para la salud, seguido del sabor, la facilidad de cocinar y la facilidad de combinarlo con otros alimentos.
¿Por qué debemos incluir productos del mar en nuestra dieta?
“El pescado y otros productos del mar son alimentos saludables y nutricionalmente muy interesantes para incluir en nuestra dieta diaria por sus grandes beneficios. Estos alimentos aportan a nuestro organismo nutrientes esenciales, como proteínas de alto valor biológico, grasas saludables como los omega 3 y minerales como el selenio o el hierro, además de vitaminas”, explica Yaiza Quevedo, responsable de Nutrición y Salud del grupo Angulas Aguinaga.
En concreto:
• El salmón es un pescado azul con una gran concentración de nutrientes de gran interés: es fuente de proteínas de calidad, vitaminas como la vitamina D o la B12 y minerales como el selenio. Su gran contenido de ácidos grasos omega-3 ejercen numerosos beneficios a nivel cardiovascular. Todas estas propiedades le convierten en un aliado perfecto para una dieta sana y equilibrada.
• Los mejillones son el superalimento del mar, ya que en pocas kilocalorías aportan numerosos nutrientes de interés: son fuente de proteínas de calidad, dado que contienen todos los aminoácidos esenciales, fuente de omega 3 (ácidos grasos poliinsaturados que nos aportan numerosos beneficios a nivel cardiovascular, visión y cognición), vitaminas como la B12 y de interesantes minerales como el selenio, que contribuye al correcto funcionamiento del sistema inmune o el hierro, importante para evitar anemia ferropénica en mujeres.
• Las gulas y las barritas de surimi: tanto las gulas como los palitos o barritas están elaborados con surimi de máxima calidad. El surimi es proteína de pescado de alto valor biológico, procedente de los lomos frescos del abadejo de Alaska, un pescado blanco de la familia del bacalao. Tanto las gulas como las barritas de surimi son fuente de proteínas de pescado de fácil asimilación y digestión, ácidos grasos omega 3, vitamina B12 y selenio.
Según el estudio de Angulas Aguinaga, el 90% de los españoles le dedica menos de 2 horas al día a la cocina. Además, el 61% asegura que no cocina con más frecuencia por falta de tiempo y el 19% por falta de motivación. Con la llegada de septiembre, Angulas Aguinaga quiere poner en valor que se puede comer sano y rápido sin invertir mucho tiempo en la cocina, por eso ha preparado cuatro recetas que te salvarán los primeros días de la temida vuelta.
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