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Dieta alternativa
Vegetales consolida su representatividad e influencia en la industria plant-based con la entrada de Garden Gourmet y Cubiq Foods
Con estas nuevas incorporaciones, la asociación se consolida como el punto de encuentro del sector de la alimentación de base vegetal en nuestro país.
19/02/2024 -
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Cultivo de maíz.
Vegetales, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales, ha incorporado a Garden Gourmet y a Cubiq Foods como nuevos miembros. Éstos se unen a los siete miembros actuales, Alpro, Vivesoy, Liquats, Frías Nutrición e Iparlat. De esta manera, Vegetales continúa creciendo y se consolida como actor de referencia y voz de los productores de alimentos plant-based en España.
Garden Gourmet, de Nestlé, es la marca líder en Europa de alternativas plant-based. Cuenta con la gama más amplia y variada de productos vegetarianos y veganos pensados para los consumidores que, por motivos de salud, bienestar animal o cuestiones medioambientales, quieren reducir el consumo de proteína animal y llevar una alimentación basada en vegetales sin renunciar al sabor. Desde su llegada a España, Garden Gourmet se ha convertido en un claro dinamizador de la categoría. La marca ofrece soluciones para consumir en las comidas diarias, muy versátiles, como los empanados, nuggets o análogos 100 % vegetales a la hamburguesa, así como innovaciones tan relevantes como Vuna, la alternativa plant-based al atún en conserva.
En la vanguardia de la innovación, Cubiq Foods, la startup española fundada a finales de 2018, es pionera en el campo de las grasas alternativas para aplicaciones alimentarias, elevando la calidad de los alimentos existentes, a través de la experiencia científica y la tecnología punta. En este sentido, la compañía destaca por su trabajo de investigación en el desarrollo de una nueva generación de emulsiones de aceite vegetal y agua como reemplazo de grasas animales y aceites vegetales tropicales. Estas soluciones revolucionarias están transformando el panorama de la nutrición al ofrecer alternativas sabrosas, sostenibles y nutritivas.
Con estas nuevas incorporaciones, Vegetales se confirma como punto de referencia del sector plant-based en España, uno de los más dinámicos en la industria agro-alimentaria, impulsando un modelo de convivencia entre productos de base animal y vegetal y ofreciendo alternativas de calidad al consumidor para que sea éste el que elija el producto que mejor se adapte a sus preferencias.
Tras el anuncio, Natalia Berenguer, presidenta de Vegetales, asegura que ''es una gran alegría recibir a Garden Gourmet y Cubiq Foods como nuevo miembro. Estas incorporaciones fortalecen aún más nuestro objetivo de lograr un reconocimiento para los productos plant-based en España. Tenemos una gran ambición para los próximos años y confiamos en que su experiencia e innovador enfoque contribuya significativamente al desarrollo de la Asociación. En definitiva, estamos convencidos de que juntos, continuaremos siendo una voz unida y poderosa para los productores de alimentos y bebidas vegetales en nuestro país''.
Para Ignacio Rosés, director de Culinarios de Nestlé España: “La asociación de Garden Gourmet a Vegetales reafirma nuestra apuesta por los productos plant-based como un elemento fundamental del futuro de la alimentación. Esperamos que nuestra entrada en Vegetales contribuya al desarrollo de las condiciones necesarias para consolidar el crecimiento sostenido de esta categoría de productos”.
Por su parte, Virginia González Serna, directora de Asuntos Corporativos de Cubiq Foods, comenta: ''Unirnos a Vegetales representa un hito significativo y un paso clave en nuestra misión de transformar la industria de la alimentación. Estamos entusiasmados por colaborar con una asociación tan destacada que comparte nuestro compromiso con la sostenibilidad y la mejora de la calidad alimentaria. Al sumarnos a Vegetales, no sólo fortalecemos nuestra red de colaboradores, sino que también reforzamos nuestro impacto en la promoción de alternativas sabrosas, sostenibles y nutritivas. Estamos ansiosos por contribuir activamente a los objetivos de Vegetales y trabajar juntos para un futuro más saludable y sostenible en la industria''.
Vegetales exige un mayor reconocimiento legal
Desde el inicio de su actividad en abril de 2022, el principal objetivo de Vegetales es lograr un reconocimiento legal de los alimentos y bebidas plant-based por parte de las instituciones públicas y una regulación adecuada de una categoría cada vez más apreciada por los consumidores. En este contexto, es imperativo disipar las incertidumbres relacionadas con estos productos desde una perspectiva nutricional, garantizando su inclusión en las pirámides de nutrición y su recomendación en comedores escolares.
De hecho, según una encuesta realizada por Vegetales, el 47,6% de la población española ha incorporado productos y bebidas de base vegetal a su dieta habitual. Por tanto, este dato refleja no solo una demanda creciente, sino también la necesidad de establecer pautas claras y respaldadas por la ley para garantizar la calidad y seguridad de estos productos.
Esta necesidad surge ante el riesgo inminente de que el impulso actual en el consumo de estos productos se vea obstaculizado, lo cual contravendría el objetivo de un crecimiento continuo en el sector. Además, la implementación de una regulación específica no sólo es esencial para preservar nuestra competitividad a nivel global, sino también para abordar la compleja realidad regulatoria fragmentada dentro del marco de la Unión Europea.
Vegetales
Vegetales es la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales, entidad que surge con el objetivo de representar al sector de las bebidas y alimentos plant-based y con la vocación de aglutinar a los principales agentes del sector. Vegetales actualmente aúna a marcas tan reconocidas como Alpro, Frías, Iparlat, Liquats Vegetals y Vivesoy, compañías que trabajan en el marco de la asociación para lograr un marco sectorial estable que acompañe el crecimiento de una categoría en auge que plantea un cambio de paradigma en el sistema alimentario.
Cubiq Foods
Cubiq Foods, fundada por Raquel Revilla y Andrés Montefeltro, es una empresa líder en biotecnología alimentaria especializada en el desarrollo y comercialización de grasas saludables y sostenibles. Utilizando tecnología de vanguardia como emulsiones, microencapsulación y cultivo celular, la empresa está revolucionando la forma en que se producen los alimentos al ofrecer alternativas a las grasas tradicionales, además de innovadoras y respetuosas con el medio ambiente. Con sede en España, Cubiq Foods se ha posicionado como un actor clave en el campo de la alimentación, desarrollando soluciones con importantes mejoras nutricionales y éticas para abordar los desafíos globales de salud y sostenibilidad.
Garden Gourmet
Garden Gourmet es la marca líder a nivel europeo de las alternativas vegetales a la proteína animal y, desde su llegada a España en 2016, ha dinamizado la categoría con sus lanzamientos más innovadores. La marca, perteneciente al grupo Nestlé, cuenta con la gama vegetariana y vegana más amplia y variada del mercado, pensada para los consumidores que, por motivos de salud, bienestar animal o porque les preocupa el medioambiente, quieren reducir el consumo de proteína animal sin renunciar al sabor. La mayoría de su portfolio se elabora a base de legumbres y cereales, ofreciendo así productos fuente de proteínas que permiten a los consumidores alcanzar más fácilmente sus necesidades proteicas diarias.
