España
Extrusión de alimentos
Extrusión de alimentos, dar nuevas formas y texturas
A través de esta técnica se obtienen alimentos 'de fantasía' muy apreciados por sus características organolépticas, como caramelos y galletas de mil y una formas.

09/03/2009 Consuma seguridad - Eroski

Natàlia Gimferrer Morató