España
Pescado
El pescado llega al 70 % de los hogares durante todo el año con una media de 1,20 kilos por persona al mes
El pescado más importante continúa siendo la merluza junto a la sardina/boquerón, aunque la dorada y el salmón ganan importancia al haber aumentado su consumo un 26,9% y un 4,9%, respectivamente.

22/04/2009 Tecnoalimentaria (ainia)