jueves, 16/04/2009 Nuevas valoraciones sobre ésteres 3-MCPD, un contaminante alimentario Dichos compuestos se encuentran no sólo en aceites vegetales refinados y productos en los que intervienen como ingredientes, sino también en cereales, café, pescado, carne, patatas y frutos secos.
jueves, 16/04/2009 El Ministerio de Agricultura instaura el Día de la Cocina Chilena El Minagri organizó una gran fiesta culinaria en el Paseo Bulnes de Santiago, que contó con la presencia de chefs Les Toques Blanches que cocinaron y ofrecieron degustaciones de los mejores sabores nacionales a un masivo público.
jueves, 16/04/2009 Maderas nativas para la crianza de vinos finos Especies como el roble chileno, quillay, raulí, avellano, laurel y el ulmo serían aptas para ser empleadas en la producción vitivinícola, por lo que se vislumbran como una alternativa de negocios para la pequeña agricultura.
