viernes, 19/02/2010 El alza de precios frena el consumo Los industriales del sector hablan de una caída de hasta 7% respecto a un año atrás. Los autoservicios mencionan una baja de 1,8%. La canasta de alimentos habría aumentado 4% en los últimos 45 días, según estimaciones privadas.
viernes, 19/02/2010 Envoltorios biodegradables a partir de la leche Investigadores estadounidenses están desarrollando un film basado en material biodegradable que sustituya a los envoltorios basados en el petróleo.
martes, 16/02/2010 El queso de calidad es un nuevo ícono gastronómico El consumo de buenos quesos, crece en las elites que siempre marcan la pauta en los patrones de consumo. Sin embargo, el queso chileno aún carece de originalidad, diversidad, carácter. Es gauda, chanco o mantecoso. Y no hay más.
