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Platos preparados

lunes, 4 a domingo, 10 de marzo de 2024

España


jueves, 07/03/2024
La tortilla de patata, el plato más representativo de nuestra gastronomía para los jóvenes españoles
La tortilla debe ser con cebolla, según 7 de cada 10 encuestados, y poco hecha para el 54%, frente al 27% que la prefiere muy hecha.
miércoles, 06/03/2024
Marcelino Alonso y Jorge Baeza del Restaurante Balear, ganadores del concurso La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid
El truco de la tortilla ganadora es que está elaborada en tres texturas: un primer pochado de patata, un segundo paso con la fritura de la patata y se remata con un socarrat para que queden trozos crujientes.


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