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Lácteos

lunes, 8 a domingo, 14 de febrero de 2010

España


viernes, 12/02/2010
La comida de los restaurantes japoneses
Las salsas saladas, los condimentos picantes, la utilización habitual de algas y las frituras repetidas son los platos menos saludables.


viernes, 12/02/2010
La seguridad alimentaria en las políticas de producción.
El director general de Recursos Agrícolas y Ganaderos ha destacado el carácter prioritario de la seguridad alimentaria en las políticas de producción españolas.

viernes, 12/02/2010
Excedentes alimentarios 'un instrumento para superar la crisis '
La industria hotelera tiene en los excedentes alimentarios un instrumento para superar la crisis.


viernes, 12/02/2010
Los celíacos gastan más en la cesta de la compra
Un celíaco gasta 1.587,98 euros más en la cesta de la compra anual. Estas personas no reciben ningún tipo de bonificación ni subvención estatal, una medida que sí se contempla en la mayor parte de los países de la Unión Europea.
jueves, 11/02/2010
Actividades gastronómicas de Alimentaria 2010
El acto de presentación, tendrá lugar el próximo miércoles 17 de febrero a las 12.00 horas, en el Restaurante Cuines, en el corazón del emblemático mercado de Santa Caterina (Avda. Francesc Cambó, 20 de Barcelona).
jueves, 11/02/2010
Nuevo logotipo para los productos ecológicos de la UE
A partir del 1 de julio de 2010, el logotipo ecológico de la UE será obligatorio en todos los productos ecológicos envasados que hayan sido producidos en cualquiera de los Estados miembros de la UE y que cumplan las normas establecidas.
jueves, 11/02/2010
Ainia, primeros acreditados en España para la detección y cuantificación de virus de la hepatitis A y Norovirus en alimentos
ainia centro tecnológico ha obtenido la acreditación de ENAC para la realización de los análisis de detección y cuantificación de dos tipos de virus (Hepatitis A y Norovirus Grupo I y II) en moluscos y productos vegetales.
jueves, 11/02/2010
El Gobierno Vasco visita la XVII edición de la Feria Prodexpo en Moscú
El departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco realiza junto con ocho empresas vascas del sector de las bebidas y alimentación, una misión comercial a Moscú coincidiendo con la Feria Prodexpo.
miércoles, 10/02/2010
VI Congreso de Cooperativas Agroalimentarias de España
Una cita que será inaugurada por SAR el Príncipe Don Felipe y en la que se presentará al resto de España el nuevo Catálogo de Productos Agroalimentarios y la convocatoria de los XIII Premios Manojo.
miércoles, 10/02/2010
Cae el gasto medio en alimentación en los hogares españoles
El gasto medio en alimentación en los hogares españoles cae un 3,3% en el ejercicio 2009.


miércoles, 10/02/2010
Cataluña tendrá una lonja virtual para fijar la cotización de los alimentos ecológicos
El departamento de Agricultura catalán pondrá en marcha una lonja virtual que establezca la cotización de los alimentos ecológicos, de forma que los productores y los consumidores tengan un marco de referencia sobre su precio y su valor en el mercado.
martes, 09/02/2010
Bajada de la producción industrial en alimentación
La producción industrial en alimentación bajó el 0,7% en 2009.


martes, 09/02/2010
Consumo de productos ecológicos
Un 31% de los catalanes consume alimentos ecológicos al menos una vez al mes.


martes, 09/02/2010
¿Qué le pide a las marcas? ¿Qué le aportan las marcas?
El Foro Internacional de la Alimentación de Alimentaria 2010 pondrá en valor los principales atributos de las marcas


lunes, 08/02/2010
Premio al mejor proyecto innovador
Nanoencapsulación aditivos obtiene el premio al mejor proyecto innovador de Navarra.


lunes, 08/02/2010
Vitamina A para el acné
Un adecuado aporte de nutrientes evita que esta enfermedad de la piel se agrave y acelera su curación.


lunes, 08/02/2010
Mantequilla y margarina, dos procesos de elaboración distintos
Aunque ambas son emulsiones estables de agua en grasa, la mantequilla se elabora con grasa animal y la margarina con grasa vegetal.



Internacional


viernes, 12/02/2010
China establece una comisión de seguridad alimentaria
El Gobierno chino ha ordenado que localicen y destruyan todos los productos lácteos contaminados.


martes, 09/02/2010
Gastar más en comida que en vacaciones
La Soil Assotiation británica insta a “gastar más en comida que en vacaciones”




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