España Nagual fabricó más de 21 millones de tortillas de maíz en 2025 La empresa ha triplicado su capacidad de producción desde 2019 para satisfacer una demanda creciente que se explica por la popularidad de la comida mexicana y la consolidación del mercado sin gluten.
La marca dará a conocer su nueva gama para el Canal Hostelería, pensada para disfrutar de todo el sabor del turrón de una forma versátil en cocina, pastelería y restauración.
Charcutería Selecta Legado Ibérico, 1954 Premium Gourmet, ExtraTiernos y La Croquetería han sido reconocidas con este distintivo que premia la innovación y la calidad.
El caldo de Gallo se posiciona como referencia en calidad y nutrición al contar con el mayor porcentaje de pollo del mercado (33%) y verduras frescas, marcando un estándar diferencial dentro de la categoría.
Antoni Llorens, presidente de Fira Alimentaria, analiza el rol estratégico del salón y las claves de la próxima edición, del 23 al 26 de marzo en Fira de Barcelona.
Una ensalada de brócoli y langostinos, unas alcachofas a la carbonara o un bowl de brócoli y alcachofa con quinoa y garbanzos pueden ser las recetas perfectas para convertir enero en el mes del sabor y la salud.
