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lunes, 29 de enero a domingo, 4 de febrero de 2024

España


viernes, 02/02/2024
Para él y para ella: El Coto de Rioja presenta el estuche 875m para las parejas más gourmet
El mayor viticultor de vinos de Rioja propone un formato especial para regalar o brindar este San Valentín, compuesto por una botella de vino blanco 875m Chardonnay fermentado en barrica y una de vino tinto 875m Tempranillo
jueves, 01/02/2024
La restauración absorbió en 2023 un 20% de la subida de costes alimentarios
Como ya ocurrió en 2022, la restauración volvió a absorber parcialmente la subida de costes alimentarios en 2023 (7,3%).

miércoles, 31/01/2024
Tendencias tecnológicas que cambiarán la experiencia gastronómica en el sector restauración durante el 2024
La tecnología en los restaurantes trascenderá de la mera automatización, convirtiéndose en una experiencia inmersiva y eficiente.
martes, 30/01/2024
Hijos de Rivera se incorpora al movimiento B Corp, la comunidad de empresas que quiere cambiar el mundo
La corporación gallega, que alberga Estrella Galicia, Cabreiroá, Auara, Maeloc, Ponte da Boga o MEGA, inicia ahora su camino como parte de una comunidad de empresas orientadas a la creación de valor social, ambiental y económico.
martes, 30/01/2024
Bombones, chocolates y caramelos impulsan el sector del dulce durante San Valentín
El 14 de febrero se ha convertido en uno de los momentos más importantes del año por volumen de ventas para el sector, junto con Navidad y Halloween.
lunes, 29/01/2024
De los vientos alisios y la viticultura heroica en terroir volcánico nace Barlia Rosé
La iniciativa vitivinícola Barlia Wines, liderada por el Ayuntamiento de Santiago del Teide, busca recuperar el latido de una tierra de viñedos de altura, rodeada de almendros, ilusionando a los viticultores de esta zona.
lunes, 29/01/2024
La Fundación Vicky Foods entrega el III Premio “Fundación Vicky Foods a la investigación en nutrición y salud”
El galardón ha recaído en el trabajo de investigación: “Emulsiones gelificadas: la nueva alternativa para las grasas saturadas”, llevado a cabo por la ingeniera química, Cynthia Fontes Candia.


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