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Cárnicos y Huevos

lunes, 4 a domingo, 10 de mayo de 2009

España


viernes, 08/05/2009
La confianza del consumidor sube 8,2 puntos en abril
La confianza del consumidor subió 8,2 puntos en abril como consecuencia de la mejora de las expectativas sobre la economía y el empleo.


viernes, 08/05/2009
Adelgazar con salud
Métodos para perder peso, a debate.



jueves, 07/05/2009
La fiabilidad de los test de alergias alimentarias
Los métodos no avalados científicamente pueden aportar una aproximación diagnóstica equivocada, con el consiguiente retraso en la aplicación del tratamiento dietético adecuado.

jueves, 07/05/2009
Tratamientos higienizantes de alimentos
Los procesos a los que se someten los alimentos para alargar su conservación logran mayor estabilidad frente al deterioro fisicoquímico y microbiológico.

jueves, 07/05/2009
La vitamina B12 puede proteger el cerebro en la vejez
La vitamina B12, un nutriente que se encuentra en la carne, el pescado y la leche, puede ser beneficiosa para evitar la pérdida de densidad cerebral en los ancianos.

jueves, 07/05/2009
La alimentación española se mantiene como sector estratégico frente a la crisis
La industria agroalimentaria española destaca por su dinamismo y comportamiento anticíclico que, incluso en las circunstancias actuales, le permite crecer y conseguir una balanza comercial positiva.
miércoles, 06/05/2009
Nace la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
La entidad, que aspira a convertirse en un referente del ámbito alimentario, promocionará la dieta mediterránea.


martes, 05/05/2009
El Hospital La Paz de Madrid elabora un 'libro blanco' sobre la enfermedad celíaca
El texto aborda aspectos como su diagnóstico, el menú escolar o la dieta sin gluten.


martes, 05/05/2009
La OMS reitera que el consumo de carne de cerdo no supone riesgo de contraer la gripe A
Asegura que los procesos de cocción o producción eliminan cualquier peligro.


También fue noticia... (lunes, 04/05/2009)
Elaboramos chorizos, salchichones y jamón de calidad
Entrevista a Miguel Rodríguez
Gerente de Embutidos Rodríguez


lunes, 04/05/2009
Recetas contra el hambre
Se trata de una iniciativa para llevar el arte culinario a los más necesitados y centrar el punto de mira social en los lugares donde se pasa hambre.


lunes, 04/05/2009
Revestimiento comestible para alimentos
El plástico utilizado para envolver quesos podría reemplazarse por polisacáridos naturales que reducirían la aparición de patógenos.


lunes, 04/05/2009
Presentada la próxima edición de Anuga, la mayor feria del sector alimentario a nivel mundial
Entre el 10 y el 14 de octubre próximos, el sector alimentario tiene una nueva cita en Colonia (Alemania), con Anuga como punto de encuentro.
lunes, 04/05/2009
Desarrollan envases alimentarios más económicos y eficaces
Diseñan un nuevo material plástico que permite desarrollar envases alimentarios más económicos y eficaces.


También fue noticia... (lunes, 27/04/2009)
Nuestro producto con más exito es el flan de queso
Entrevista a Amparo Salmón García de los Salmones y Julie Meteyer
Copropietaria y International Sales Manager de Delicatessen La Ermita de San Pedro



Internacional


jueves, 07/05/2009
Los latidos del queso y del corazón
Uruguayos inventaron una forma de medir la maduración del queso y la terneza de la carne.




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