viernes, 11/12/2009 Menús escolares ecológicos en Aragón Tres colegios aragoneses han decidido incluir productos ecológicos en los menús escolares para sus estudiantes.
jueves, 10/12/2009 Proteína de suero lácteo para disminuir la grasa de los alimentos fritos Un grupo de investigadores, ha llevado a cabo un estudio para demostrar que aislar las proteínas del suero lácteo y añadirlas a los productos como ingredientes puede contribuir a la reducción del contenido graso de los alimentos fritos.
miércoles, 09/12/2009 Alimentos y plantas para roncar menos Aunque su efectividad no está demostrada por completo, algunos alimentos contribuyen a mejorar la capacidad respiratoria.
miércoles, 09/12/2009 Detección de biotoxinas marinas Un nuevo método utiliza biosensores capaces de detectar biotoxinas en moluscos bivalvos, como los mejillones.
miércoles, 09/12/2009 Producción de alimentos con denominación de origen en Chile El proyecto busca facilitar el reconocimiento y protección de productos tradicionales locales. FAO está desarrollando la iniciativa en otros 5 países de América Latina.
