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Lácteos

lunes, 11 a domingo, 17 de mayo de 2009

España


viernes, 15/05/2009
Nuevo método para el control de la calidad de la leche infantil
La técnica aplicada permite detectar antibióticos y determinar el efecto térmico que se produce en la leche al calentarla.


viernes, 15/05/2009
Castilla-La Mancha participa por primera vez en Hofex, la mayor feria de alimentación y bebidas en Hong Kong
Castilla-La Mancha ha participado en la 13ª edición de HOFEX en Hong Kong, la feria más importante del sector de alimentación y bebidas en este país y dirigida exclusivamente al público profesional.
viernes, 15/05/2009
Crece la popularidad de los productos de marca blanca en Eslovaquia
Los productos de marca blanca comercializados por las cadenas de supermercados eslovacos están ganando adeptos y popularidad a pasos agigantados entre la población.
viernes, 15/05/2009
La agroecología es un excelente instrumento para combatir la crisis y el hambre mundial
La Agroecología puede dar respuesta a los grandes retos a los que se enfrenta la agricultura a nivel mundial, produciendo los alimentos para luchar contra el hambre mundial y mitigar el cambio climático mediante prácticas sostenibles.
jueves, 14/05/2009
Los precios de los alimentos bajan un 0,3% en abril
Los precios de los alimentos bajan un 0,3% en abril y sitúan la tasa interanual en el -0,1%.


miércoles, 13/05/2009
Bill Gates y el responsable de la FAO analizan los desafíos en la lucha contra el hambre
La agricultura es clave cuando la cifra de hambrientos en el mundo se acerca a mil millones.


miércoles, 13/05/2009
Consejos revitalizantes contra la astenia primaveral
Una de las recomendaciones para combatir este leve trastorno típico de la primavera es aumentar el consumo de frutas y hortalizas, mantener rutinas de descanso y practicar un estilo de vida activo y saludable.
martes, 12/05/2009
BioCultura Barcelona cierra su 16ª edición con 80.000 visitantes y 15.000 productos
Los amantes y profesionales de los productos ecológicos tienen una nueva cita con BioCultura en Madrid, del 5 al 8 de noviembre en la Casa de Campo.
martes, 12/05/2009
Red de Observatorios Nutricionales
Nacen para incentivar desde los municipios la puesta en marcha de programas de educación alimentaria para todos los sectores poblacionales.


lunes, 11/05/2009
Alimentación durante el embarazo y obesidad infantil
Una correcta alimentación de la mujer embarazada podría prevenir de manera temprana la obesidad infantil.


lunes, 11/05/2009
Una cuarta parte de las personas mayores está en riesgo de sufrir desnutrición
Las tasas más elevadas de la enfermedad se dan en mujeres que viven en zonas del sur y noroeste peninsular.


lunes, 11/05/2009
Ultracongelación de alimentos
Este proceso de congelación rápida somete a los alimentos a un enfriamiento brusco para que alcancen la temperatura de máxima cristalización en menos de cuatro horas.



Internacional


viernes, 15/05/2009
Argentina registra una caída en sus exportaciones alimentarias
De acuerdo con el informe trimestral de la SENASA bajaron los ingresos por los embarques de varios rubros.


jueves, 14/05/2009
Sube el precio de los alimentos por los bajos stocks de soja, maíz y trigo
El Departamento de Agricultura de EE.UU. dijo que la producción de estos commodities agrícolas fue más débil de lo esperado, mientras que la demanda interna se mantuvo.
miércoles, 13/05/2009
Un yogur con esperanzas de sustituir a una vacuna inyectable
El ensayo que se ha realizado con ratones, ha resultado exitoso contra el ántrax, y lo utilizado, se ha basado en las bacterias presentes en la leche y el queso, que parecen ser un mecanismo infalible para activar el sistema inmunológico.
lunes, 11/05/2009
Autorizan ingreso de productos lácteos chilenos a Rusia
El mercado ruso es uno de los principales importadores de productos lácteos a nivel mundial.




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