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Lácteos

lunes, 15 a domingo, 21 de diciembre de 2008

España


viernes, 19/12/2008
Navarra invita a los ciudadanos a participar en el Plan de Calidad y Seguridad Alimentaria
Este plazo de presentación de ideas, ha comenzado con la puesta en común del borrador del Plan ante un grupo de agentes externos formado por empresas del sector y organizaciones e instituciones relacionadas con el mundo alimentario.
viernes, 19/12/2008
En México se ha propuesto incluir una etiqueta con la información nutricional en los alimentos
El gobierno federal propondrá que todos los alimentos procesados cuenten con una etiqueta nutrimental que especifique los porcentajes de azúcar, sal y grasas saturadas que contienen.
jueves, 18/12/2008
El MARM participa en la distribución de 40.000 calendarios sobre buenos hábitos alimentarios entre la población infantil y adolescente.
Esta iniciativa se enmarca en el Convenio de Colaboración suscrito por el MARM y la Federación de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB).
jueves, 18/12/2008
La cadena de frío, elemento clave en seguridad alimentaria
La pérdida de la temperatura óptima de refrigeración o congelación en cualquiera de las etapas perjudica la seguridad y la calidad del alimento.

martes, 16/12/2008
El Ejecutivo destaca la evolución positiva del consumo de frutas durante los últimos años
También resalta el consumo adecuado de pescados, mariscos, leche y derivados, y huevos.


martes, 16/12/2008
Alimentaria Lisboa 2009 impulsa el canal Horeca a su oferta y estrena el salón Intervin
Encara su próxima edición con un claro reposicionamiento estratégico.


lunes, 15/12/2008
Presentan el primer carro de compra inteligente
AECOC y WIPRO han presentado en Barcelona el primer carro de la compra “inteligente”, un asistente para el consumidor que funciona con radiofrecuencia de identificación.

lunes, 15/12/2008
El sector industrial español de la aplicación de la biotecnología alimentaria debe mejorar su competitividad a nivel global
La Agrupación Empresarial para el Fomento de la Biotecnología en la Industria de la Alimentación afirma que el sector industrial español de la aplicación de la biotecnología alimentaria debe mejorar su competitividad a nivel global.
lunes, 15/12/2008
Importancia de los estudios de evolución del consumo en la cadena alimentaria
El director general de Industria y Mercados Alimentarios destaca la importancia de los estudios de la evolución del consumo para la toma de decisiones de la cadena alimentaria.


Internacional


viernes, 19/12/2008
Colza para obtener leche con menos grasas saturadas
En la investigación se consiguió reducir los niveles de ácidos grasos saturados en la grasa láctea incluyendo colza como suplemento de la ración aportada a las vacas lecheras.

viernes, 19/12/2008
Los lácteos suben 4% en la góndola pero tamberos ganan 15% menos que hace un mes
Las diferencias en la cadena láctea volvieron a saltar a la vista en las últimas horas.


jueves, 18/12/2008
Desarrollan una leche de cabra enriquecida que reduce colesterol
Un grupo de investigadores brasileños desarrolló una variedad de leche de cabra que, por haber sido enriquecida con Acido Linoleico Conjugado, tiene efectos benéficos sobre la salud, como la reducción del colesterol y la regulación del apetito.
jueves, 18/12/2008
A los panameños se le despierta el gusto por los quesos
Sus compras subieron en 600%. También dominicanos y jamaiquinos aumentan el consumo del queso americano.


martes, 16/12/2008
Mayor inversión en agricultura disminuirá crisis alimentaria
La inversión del 10% del gasto público en el sector alimentario disminuiría la crisis alimentaria y reduciría los índices de pobreza.

martes, 16/12/2008
Científicos argentinos crearon una leche que previene el cáncer
Un grupo de científicos patrocinados por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial desarrolló un tipo de leche que tiene propiedades anticancerígenas, beneficios para cardíacos y diabéticos, que reduce el colesterol y combate la obesidad.
lunes, 15/12/2008
Precios de alimentos suben por cambio de temporada
La mayoría de precios agrícolas en los mercados mayoristas de Lima están subiendo en los últimos siete días, debido a que en la sierra ya terminó la temporada de cosecha, con lo cual se está iniciando la época de siembra.
lunes, 15/12/2008
Las industrias lácteas de la UE siguen bajando sus precios
En octubre pasado, el precio medio de la leche en la UE llegó a 34,61€/100 kg, cifra que fue 4,39 € más baja que la de octubre de 2007 (-11,3%), de acuerdo con un informe de la European Dairy Farmers.
lunes, 15/12/2008
La lechería clausura el año en una crisis de precios
El sector lechero continúa sin poder salir de la crisis. Mientras que en diciembre pasado los productores realizaban un lock out en protesta por los bajos precios de su producción, hoy los valores vuelven a deprimirse.


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