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Aliños y Condimentos

lunes, 16 a domingo, 22 de febrero de 2009

España


viernes, 20/02/2009
Alientan a los productores a implicarse más en la cadena de valor agroalimentaria
De este modo los agricultores y ganaderos deberán fortalecer las entidades asociativas agrarias para ganar más y negociar mejor.

viernes, 20/02/2009
La falta de eficiencia provoca la pérdida de más de la mitad de los alimentos que se producen en el mundo
La situación podría cambiar usando formas de producción ecológicas, además de un mejor manejo y almacenamiento.

viernes, 20/02/2009
El MARM ofrece más de 100 cursos de formación sobre desarrollo rural y gestión de empresas agroalimentarias
El objetivo es facilitar los procesos basados en la calidad, la excelencia y la innovación, así como promover la sostenibilidad y la competitividad en el medio rural.
viernes, 20/02/2009
El crecimiento del consumo básico en hogares ha sido el más bajo desde 2000
Los hogares españoles han consumido productos de consumo básico por valor de 66.700 millones de euros, un 4,6% más que en 2007, lo que supone el crecimiento más bajo en lo que va de siglo.
jueves, 19/02/2009
'Drunkorexia' y 'diabulimia', nuevos desórdenes alimentarios
No comer durante horas, o hacerlo en pequeñas cantidades para compensar las calorías ingeridas por el consumo de bebidas, es un trastorno alimentario cada vez más extendido entre los jóvenes.
jueves, 19/02/2009
Patógenos en hierbas aromáticas frescas
Las verduras de hoja verde, entre las que se incluyen las hierbas frescas, registran altos niveles de riesgo microbiológico.


jueves, 19/02/2009
Los hogares españoles consumieron un 3,5% más en diciembre de 2008 respecto a diciembre del año anterior
A pesar de ello ha descendido el consumo de los productos típicamente navideños.


miércoles, 18/02/2009
El mercado de los productos ecológicos atrae cada vez a más jóvenes empresarios
La producción ecológica es un sector en alza aun en tiempos de crisis, ya que los consumidores apuestan cada día más por productos naturales y sanos, mediante técnicas tradicionales.
miércoles, 18/02/2009
La salsa vizcaína
Es una de las salsas más conocidas de la cocina tradicional vasca y sirve de acompañante a gran variedad de platos.


martes, 17/02/2009
El azafrán, entre los ingredientes más apreciados en gastronomía
Este condimento, uno de los más caros del mundo, se produce en nuestro país de una forma tradicional.


martes, 17/02/2009
La sociedad civil, contra el uso de transgénicos en la agricultura y la alimentación
Amigos de la Tierra, COAG, Ecologistas en Acción y Greenpeace presentan el próximo miércoles, 18 de febrero, la Declaración de la Sociedad Civil contra el uso de transgénicos en la agricultura y la alimentación.
martes, 17/02/2009
Repartirán 41 millones de kilogramos de alimentos destinados a las personas más necesitadas
Los alimentos están valorados en casi 62 millones de euros y serán adquiridos en el mercado en el marco de un procedimiento de licitación abierta que se encuentra en curso.
lunes, 16/02/2009
La marca blanca ha ganado cuota de mercado hasta el 32,5 por ciento en 2008
La presencia de las marcas de la distribución en las categorías de alimentación envasada y de bebidas ha alcanzado el 31,5% al cierre del año.



Internacional


viernes, 20/02/2009
Anuncian medidas para combatir la inflación de los alimentos
Se está tramitando un proyecto de decreto para eliminar el arancel del 30% que rige actualmente para las importaciones de maíz blanco, reactivando el Sistema Andino de Franja de Precios, que en la actualidad se encuentra suspendido para este producto.


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