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Cárnicos y Huevos

lunes, 21 a domingo, 27 de febrero de 2011

España


viernes, 25/02/2011
Ibéricos de COVAP y Jesús Almagro al ritmo de los fogones de Alambique
Al ritmo de cada elaboración, Jesús Almagro iba aportando trucos y consejos para preparar en “su punto” estas carnes que nos ofrece uno de nuestros principales embajadores culinarios: nuestro querido Cerdo Ibérico.
viernes, 25/02/2011
La AESAN prepara la quinta edición de la Convención NAOS
V Convención NAOS y acto de entrega de los IV Premios Estrategia NAOS.


viernes, 25/02/2011
123 empresas españolas estarán presentes en FOODEX Asia
El aumento de las exportaciones agroalimentarias a Japón fomenta la presencia española en FOODEX Asia.


miércoles, 23/02/2011
Cómo limitar el consumo de comida rápida
Subir los impuestos a la comida rápida e informar más sobre su contenido en calorías podrían ayudar a limitar el consumo de estos productos y favorecer que la población pudiese mantener un peso más saludable.
miércoles, 23/02/2011
Nuevos ingredientes alimentarios
La UE aprueba el uso de dos nuevos ingredientes alimentarios para complementos alimenticios y productos como refrescos y comidas preparadas.


miércoles, 23/02/2011
UGT declara que Nueva Rumasa adeuda más de 3 millones de euros en salarios
Con la única meta de preservar la actividad, la Federación Agroalimentaria de UGT solicita a todas las partes implicadas, trabajen para que los productos de Nueva Rumasa se mantengan en los lineales de venta.
miércoles, 23/02/2011
Con sabor a Europa
El sistema de etiquetado de calidad de la UE protege 1.000 denominaciones de alimentos y productos agrícolas tradicionales.


martes, 22/02/2011
Cómo influye la reducción de sal y grasa en la conservación de productos cárnicos elaborados
Un estudio analiza cómo influye la reducción de sal y grasa en la conservación de los productos cárnicos elaborados.

martes, 22/02/2011
Cómo reutilizar materiales vegetales, para obtener aditivos naturales
ainia investiga cómo reutilizar materiales vegetales desaprovechados de la industria agroalimentaria, para obtener aditivos naturales.

lunes, 21/02/2011
Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos
El Consejo de Ministros regula mediante un real decreto el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos




Internacional


viernes, 25/02/2011
China incluye el cerdo, la oveja y la ternera en la lista productos que requieren aviso de importación
Con anterioridad, la lista ya incluía, entre otros productos, la soja, las semillas de colza o el aceite de palma.

viernes, 25/02/2011
La gastronomía portuguesa exhibe su potencial en el Food Experience
Alimentaria&Horexpo Lisboa impulsa actividades vinculadas al gastrosector, la innovación alimentaria y los encuentros empresariales.

martes, 22/02/2011
Alimenticias venden más pero con menor margen de ganancia
Las materias primas más caras podrían haber llegado para quedarse, creen algunos analistas, mientras que la reducción de costos para compensar esa inflación tiene una vida limitada.


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