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lunes, 22 a domingo, 28 de junio de 2009

España


viernes, 26/06/2009
Un estudio mantiene que la exclusión de algunos alimentos podría reducir los beneficios de la dieta mediterránea
Los efectos positivos de este patrón alimentario disminuirían si faltan las verduras y el consumo moderado de carne.

viernes, 26/06/2009
Los alimentos más antioxidantes
Una herramienta innovadora y acreditada, el ORAC, mide la capacidad antioxidante de los alimentos.


viernes, 26/06/2009
Las exportaciones de vino español se afianzan en el segundo puesto mundial
Tras relegar en 2008 a Francia al tercer puesto en el ranking de países exportadores de vino por volumen, España mantiene, a pesar del descenso del consumo mundial, su posición en el primer trimestre de 2009.
viernes, 26/06/2009
La crisis sube el volumen de la cesta de la compra
La crisis económica incrementó en el primer trimestre del año el volumen y el valor de la cesta de la compra porque los consumidores optaron por ahorrar en su gasto fuera del hogar y quedarse más en casa.
jueves, 25/06/2009
Cómo aumentar la seguridad de los alimentos
Métodos de detección de patógenos emergentes y mejoras en la limpieza y desinfección son claves para conseguir un mayor nivel de calidad.


jueves, 25/06/2009
Analizan los últimos avances en torno a la dieta mediterránea
La Consejería de Agricultura organiza la III Conferencia Internacional Encuentros en el Mediterráneo, en la que 200 participantes profundizarán en este patrón alimentario.
jueves, 25/06/2009
Olores y sabores de los alimentos de hoy
El olor y el sabor de un alimento tiene mucha importancia para cualquier consumidor a la hora de llenar la canasta de la compra.


miércoles, 24/06/2009
Agricultura investiga nuevas variedades de vid que puedan dar vinos con menor contenido alcohólico
La XXIII Jornada de transferencia de resultados de la investigación en viticultura y enología abordó los nuevos retos de futuro.

martes, 23/06/2009
Las empresas alimentarias dispondrán de un sistema en internet para comprobar la seguridad de sus productos
Las empresas alimentarias podrán disponer de un sistema que les permitirá testar la seguridad de sus productos a través de internet gracias a una iniciativa que se incluye en el proyecto de investigación europeo PathogenCombat.
lunes, 22/06/2009
La cesta de la compra aumenta en volumen y valor
La crisis económica incrementó en el primer trimestre del año el volumen y el valor de la cesta de la compra porque los consumidores optaron por ahorrar en su gasto fuera del hogar y quedarse más en casa.
lunes, 22/06/2009
Inauguran hoy en Madrid el VII Encuentro con los Alimentos de Calidad de la Región de Murcia
46 empresas murcianas darán a degustar sus productos a distribuidores, restauradores, periodistas y profesionales del sector.



Internacional


lunes, 22/06/2009
Coca-Cola lanzó nueva bebida que mezcla leche descremada y jugo de frutas
El nuevo producto se presenta en cinco combinaciones de sabor y color (naranja, plátano, pera, durazno, multi-fruta y manzana), en formatos tetra de 200 mL y tetra de 1 litro y su precio esperado estará en un rango de $220 y $680 respectivamente.


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