viernes, 26/06/2009 Los alimentos más antioxidantes Una herramienta innovadora y acreditada, el ORAC, mide la capacidad antioxidante de los alimentos.
viernes, 26/06/2009 La crisis sube el volumen de la cesta de la compra La crisis económica incrementó en el primer trimestre del año el volumen y el valor de la cesta de la compra porque los consumidores optaron por ahorrar en su gasto fuera del hogar y quedarse más en casa.
jueves, 25/06/2009 Cómo aumentar la seguridad de los alimentos Métodos de detección de patógenos emergentes y mejoras en la limpieza y desinfección son claves para conseguir un mayor nivel de calidad.
jueves, 25/06/2009 Analizan los últimos avances en torno a la dieta mediterránea La Consejería de Agricultura organiza la III Conferencia Internacional Encuentros en el Mediterráneo, en la que 200 participantes profundizarán en este patrón alimentario.
jueves, 25/06/2009 Olores y sabores de los alimentos de hoy El olor y el sabor de un alimento tiene mucha importancia para cualquier consumidor a la hora de llenar la canasta de la compra.
lunes, 22/06/2009 La cesta de la compra aumenta en volumen y valor La crisis económica incrementó en el primer trimestre del año el volumen y el valor de la cesta de la compra porque los consumidores optaron por ahorrar en su gasto fuera del hogar y quedarse más en casa.
lunes, 22/06/2009 Las ventas de productos en conserva bajan un 40 % El reciclaje de envases de alimentos preparados cayó en España un 39 por ciento en el último año, al pasar de 396 toneladas en 2007 a 239 en 2008.
