viernes, 03/04/2009 Elaborar masa de hojaldre de forma sencilla Con numerosas aplicaciones en pastelería y cocina, la elaboración de pasta de hojaldre no es complicada aunque sí laboriosa.
jueves, 02/04/2009 Las ventas de alimentación en el comercio minorista caen el 8,8% en febrero Las ventas de alimentos en el comercio minorista a precios constantes han caído un 8,8% en febrero respecto al mismo mes del año anterior, según los datos facilitados el 31 de marzo por el Instituto Nacional de Estadística.
miércoles, 01/04/2009 Carlos de Inglaterra y la modelo Liz Hurley lanzan una línea de comida ecológica La empresa de comida orgánica del príncipe Carlos de Inglaterra, Duchy Originals, ha declarado que el príncipe y la modelo Liz Hurley unirán esfuerzos para crear una nueva línea de alimentos orgánicos, saludables y modernos.
miércoles, 01/04/2009 Menos cadmio en alimentos La EFSA reduce el nivel de ingesta semanal tolerable de cadmio a 2,5 microgramos por kilo de peso corporal para controlar el riesgo de exposición humana a este metal.
lunes, 30/03/2009 Del grano a la harina Según la fuerza empleada en la molienda y la dureza del grano, se lesiona una pequeña o más significativa parte del almidón.
lunes, 30/03/2009 El comercio exterior de alimentos alcanzó un superávit de 300 millones de euros en enero El comercio exterior de alimentos registró en enero un superávit de 300,1 millones de euros, resultado de unas exportaciones de 2.129,7 millones y unas importaciones de 1.829,6 millones, según los datos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
