viernes, 11/06/2010 Alimentos seguros con pequeños gestos cotidianos No descongelar los alimentos a temperatura ambiente o extremar las precauciones cuando se está enfermo son pautas sencillas de aplicar y una garantía de seguridad.
jueves, 10/06/2010 La UE apoya fijar un tamaño mínimo de la letra para las etiquetas de alimentos Los ministros europeos de Sanidad han respaldado una propuesta para establecer un tamaño mínimo de letra en las etiquetas de los alimentos, con objeto de garantizar la legibilidad de la información ofrecida al consumidor.
jueves, 10/06/2010 Hidrolizados de hígado de atún, antioxidantes y antihipertensivos El estudio realizado con el fin de analizar el uso del hígado de atún como ingrediente para obtener productos de alto valor añadido, demostró que el hidrolizado obtenido posee capacidad antioxidante.
miércoles, 09/06/2010 VI Congreso de Ingeniería de los Alimentos Logroño acogerá del 6 al 8 de octubre el VI Congreso Español de Ingeniería de los Alimentos, en el que se presentarán los últimos avances para responder a las necesidades que plantea la industria alimentaria.
martes, 08/06/2010 La ruta de la tapa La Asociación de Empresarios Rivera de Gata de Moraleja (Cáceres) organiza una nueva edición de la Ruta de la Tapa los días 7 y 8 de agosto en la que está previsto ofrecer la degustación de más de 8.000 pinchos.
lunes, 07/06/2010 Cuidar la alimentación de los pequeños, una tarea para el día a día La salud de los niños depende en gran medida de su alimentación. Desde “5 al día” queremos ofrecer algunos consejos para que el objetivo de conseguir una alimentación equilibrada para nuestros hijos no se convierta en una utopía.
lunes, 07/06/2010 Andalucía, Sabe Andalucía presenta una campaña sobre la calidad certificada de sus productos alimentarios bajo el lema Andalucía, Sabe.
lunes, 07/06/2010 Descienden precios mundiales de alimentos básicos Los precios a nivel mundial de los alimentos básicos clave han bajado durante los cinco primeros meses de 2010, indicó hoy Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en su informe semestral ‘Perspectivas alimentarias.
