viernes, 13/03/2009 Innovador concentrador de alimentos líquidos Se diseña una operación isotérmica y a temperaturas por debajo del punto de ebullición que permite mantener la temperatura del alimento durante el proceso.
viernes, 13/03/2009 Se estabiliza el mercado lácteo y sube el precio internacional de la carne En las últimas semanas se han dado eventos de lluvia en todo el territorio que se generaron en medio de altas temperaturas; las pasturas y los cultivos primero verdearon y ahora consiguen crecimientos importantes.
miércoles, 11/03/2009 México se afianza en seguridad alimentaria México se convierte en el principal abastecedor de aguacate, atún, melón, mango, garbanzo y limón persa al mercado japonés.
miércoles, 11/03/2009 Maduración Acelerada de Quesos La maduración del queso implica cambios en las propiedades de la cuajada, acompañados por el desarrollo de sus características típicas.
martes, 10/03/2009 Caen exportaciones de espárrago en 2009 Los primeros 45 días del 2009, las exportaciones de espárrago fresco cayeron 25% respecto al año pasado, debido a los bajos precios de exportación registrados.
