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lunes, 31 de mayo a domingo, 6 de junio de 2010

España


viernes, 04/06/2010
Nueces para la diabetes
El agregado de compuestos bioactivos de estos frutos secos podría proteger contra los procesos de inflamación crónica, asociada a la resistencia a la insulina y a la diabetes.

viernes, 04/06/2010
La marca blanca se impone en la cesta de la compra
Nueve de cada diez consumidores (89,6%) opta por las marcas blancas en los productos de alimentación.


viernes, 04/06/2010
Obesidad y patrones de conducta
El sobrepeso y la obesidad están vinculados a comportamientos alimentarios incorrectos y diversos estilos de vida.


jueves, 03/06/2010
Alimentación y Salud, vectores impulsores de la sociedad moderna
La Plataforma Tecnológica Food for life Spain publica un Manifiesto sobre Alimentación y salud como vectores impulsores de una sociedad moderna.

jueves, 03/06/2010
Tetra Pak presenta la tecnología “OneStep” para el procesado de leche UHT.
Tetra Pak ha presentado su nueva tecnología “OneStep”, una solución de Tetra Lactenso™ Aseptic que incorpora un alto rendimiento al procesado de leche UHT.

jueves, 03/06/2010
Lácteos sin lactosa
El consumo de estos productos por parte de quienes no los necesitan limita la dieta sin ninguna justificación ni beneficio para la salud.


jueves, 03/06/2010
Ozonecip, elegido entre los 23 mejores proyectos medioambientales europeos
La Comisión Europea ha reconocido las mejoras ambientales, su innovación, la posibilidad de transferencia a la industria alimentaria y su viabilidad económica. El galardón se fue entregado ayer en Bruselas.
miércoles, 02/06/2010
Masticar bien es clave en niños
La elección de alimentos más duros y fibrosos que deban masticarse es fundamental para el desarrollo dental en la infancia.


miércoles, 02/06/2010
El consumo de vino en los hogares españoles crece un 3,6% en el primer trimestre de 2010
Durante el primer trimestre de este año, el consumo de vino en el canal de alimentación aumentó un 2,9% en valor y un 3,6% en volumen.

miércoles, 02/06/2010
Beneficios de la nanotecnología en las empresas de alimentación
El consejero de Industria, Innovación y Empleo de La Rioja destaca los beneficios de la nanotecnología en las empresas de alimentación gracias a nuevos materiales.

martes, 01/06/2010
El vino ecológico es más beneficioso
Un estudio realizado en la Universidad de la Borgoña y el Instituto de Agricultura Orgánica de Suiza demuestra que el vino de producción ecológica, contiene doble cantidad de resveratrol que el no sometido a estas prácticas.
martes, 01/06/2010
Los españoles consumen alimentos transgénicos sin saberlo
Expertos alertan que pocos productos informan en su etiquetado que son transgénicos.


martes, 01/06/2010
Cerca de 60 empresas españolas participan en Alimentaria México 2010
Organizado por Alimentaria Exhibitions y E.J. Krause de México, tiene lugar del 1 al 3 de junio en el Centro Banamex de la ciudad de México. En 12.000 m2 de exposición, más de 400 empresas de 20 países dan a conocer su oferta.
lunes, 31/05/2010
Autorización de nuevos alimentos
El Parlamento Europeo exige medidas de control concretas para los nanoalimentos y mantiene el veto a los procedentes de la clonación.


lunes, 31/05/2010
Características nutricionales de la carne de cerdo.

El Servicio de Información Nutricional sobre la Carne informa sobre las características nutricionales de la carne de cerdo.


lunes, 31/05/2010
Alimenta tu información
Celebrado el Día Nacional de la Nutrición bajo el lema Alimenta tu información


lunes, 31/05/2010
Alimentación ecológica en los comedores escolares
Una ley de alimentación ecológica en las escuelas canarias podría suponer la creación de más de 1.000 empleos.


lunes, 31/05/2010
El 89,6% de los consumidores adquiere marcas blancas
Nueve de cada diez consumidores de productos de alimentación (89,6%) acostumbra a comprar marcas blancas.


También fue noticia... (martes, 25/05/2010)
Tras 50 años de su fundación COVAP agrupa a más de 15.000 socios
COVAP se ubica en el Valle de los Pedroches en el centro de Sierra Morena, al norte de la provincia de Córdoba, y es la extensión de encinar más grande de Europa.



Internacional


viernes, 04/06/2010
Los chilenos consumen 130 litros de leche anuales
Anualmente Chile consume un promedio cercano a los 130 litros por persona.


viernes, 04/06/2010
Beber leche de vaca que come pasto fresco reduce el riesgo de infarto en un 36%
Una investigación destaca los beneficios específicos del ácido linoleico conjugado, con mayor presencia en este tipo de leche.

viernes, 04/06/2010
Desarrollan procedimiento para detectar la adulteración en lácteos
La técnica se emplea en distintos ámbitos de diagnóstico como medicinas forense y general.


miércoles, 02/06/2010
Los peruanos solo consumen 64 litros de leche al año
Cada peruano toma hoy 66 litros menos de lo que recomienda la Organización Mundial para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés).

miércoles, 02/06/2010
Cayó 20% el consumo de carne
Respecto de 2009 bajó de 70,3 a 56,3 kilos por habitante; influyó también la fuerte alza de precios en el período.


martes, 01/06/2010
Kosteleckè uzeniny confía en el envasado automatizado de Cryovac
Kosteleckè uzeniny confía en el envasado automatizado de Cryovac para conseguir mejorar la calidad de sus productos e incrementar las ventas.

martes, 01/06/2010
1 de Junio: Día Mundial de la Leche
¡¡FELIZ DÍA PARA TODOS !! 1 de Junio: Día Mundial de la Leche y Día del Trabajador Lácteo en Uruguay.




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