viernes, 29/06/2012 Caducidad vs Consumo preferente El etiquetado de los alimentos debe aclarar la diferencia entre caducidad y consumo preferente para garantizar el derecho de los consumidores a una información más completa.
jueves, 28/06/2012 Lo natural: Tendencia al procesado mínimo Los avances en el desarrollo de las tecnologías de conservación, vienen marcados en los últimos años por la mejora y combinación de los métodos ya conocidos...
miércoles, 27/06/2012 Hojiblanca, Samosas de verduras Las samosas son unos de los entrantes más conocidos de la cocina india, y recuerdan un poco a nuestras empanadillas.
miércoles, 27/06/2012 Betelgeux, higienización de moldes Dada la preocupación existente por el desarrollo microbiano en la industria quesera, así como la posible formación de biofilms que puedan influir en la seguridad...
lunes, 25/06/2012 Magdalenas con pasas La historia de la magdalena o madalena en el contexto mediterráneo remite a un anecdotario variado, aunque relativamente reciente sólo si la tomamos estrictamente como tal.
lunes, 25/06/2012 Exención del IVA para el pan La industria del pan ha mostrado su desacuerdo con la recomendación de la Unión Europea de aumentar el IVA en los productos con tipos reducidos (8 %).
Internacional
viernes, 29/06/2012 Alimentación sana, antídoto contra la diabetes Aunque es conocido que una alimentación sana es elemental para llevar una vida saludable, hay que insistir en que es fundamental para el tratamiento de diabéticos.
jueves, 28/06/2012 Cinco alimentos que debes reducir El consumo en exceso de alcohol, sal, azúcares, grasa saturadas y harinas refinadas dañan la salud; además de comer en exceso.
martes, 26/06/2012 Alimentos que combaten el estrés Los nutriólogos recomiendan los siguientes alimentos antiestrés que no deben faltar en la ingesta diaria para lograr un estilo de vida saludable.
lunes, 25/06/2012 Se aprueba el uso de stevia Se incluyó en el Código Alimentario el uso de stevia, un edulcorante natural el té, hierbas para infusiones, a la yerba mate y también a las bebidas alcohólicas...
lunes, 25/06/2012 Falsos amigos de tus hijos Mensajes como variedad de vitaminas y minerales desvían la atención de los padres sobre la verdadera fórmula nutricional de determinados alimentos.
