martes, 17/11/2009 Zumo de granada, ¿un nuevo alimento funcional? Sus beneficios potenciales se asocian a la alta actividad antioxidante y antiinflamatoria de su contenido en polifenoles.
martes, 17/11/2009 Baja el precio de los alimentos El precio de los alimentos baja un 0,2% en octubre, lo que sitúa la tasa interanual en el -2,4%.
martes, 17/11/2009 Luz y proliferación de bacterias en alimentos La exposición a la luz ayuda a microorganismos patógenos como la salmonella a penetrar en las hojas de ciertas verduras.
lunes, 16/11/2009 La importancia del potasio El consumo equilibrado de vegetales proporciona la cantidad necesaria de potasio para cubrir los requerimientos diarios.
lunes, 16/11/2009 Olfato electrónico Aplica una metodología estadística que posibilita que se puedan comparar las características de diferentes muestras.
lunes, 16/11/2009 Premios Alimentos de España 2008 La ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino entrega los Premios Alimentos de España 2008.
Internacional
miércoles, 18/11/2009 Un compromiso renovado contra el hambre La declaración de la Cumbre pide una mejor gobernanza, mayores inversiones y una estrategia proactiva frente al cambio climático.
martes, 17/11/2009 Habas y limones presentan diferencias de precio de 299% El monitoreo del Minagri también evidenció que el kiwi subió su valor en un 92% en el retail (de $461 a $886) mientras que en el canal tradicional bajó un 12% (de $313 a $275).
