jueves, 28/10/2010 Lentejas en la formulación de barritas de cereales Aunque tienen un elevado contenido nutricional al tener además de carbohidratos una amplia cantidad de proteína y vitaminas B, las lentejas han sido durante años pasados por alto por la industria alimentaria.
jueves, 28/10/2010 Las exportaciones españolas de vino continuan creciendo Se ha producido más incremento en volumen que en valor, mientras que el precio medio cae un -6,8%. Destaca el fuerte crecimiento de los vinos sin DOP envasados y ,en menor, medida la del vino a granel.
martes, 26/10/2010 Encuestas dietéticas para saber cómo comemos Describir con precisión el patrón de alimentación de un individuo o de una población es imprescindible para un posterior consejo dietético o recomendación.
lunes, 25/10/2010 Almacenamiento prolongado de los huevos Refrigerar y manipular de forma adecuada los huevos garantiza su seguridad durante las cinco semanas posteriores a la fecha de caducidad.
