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Legumbres, Cereales y Pasta

lunes, 25 a domingo, 31 de agosto de 2008

España


viernes, 29/08/2008
Ingredientes ocultos en los menús de restaurante
La posibilidad de que los establecimientos informen de la composición exacta de sus platos constituye aún una ardua tarea que ya cuenta con el visto bueno de las autoridades

jueves, 28/08/2008
Aprobada una ayuda de más de 40,8 millones de euros para la mejora y modernización de la industria agroalimentaria de Castilla-La Mancha
El Consejo de Gobierno de Castilla-La Mancha ha autorizado un gasto de más de 40,8 millones de euros destinado a subvencionar las inversiones que acometerán un total de 8 empresas agroalimentarias de la región
jueves, 28/08/2008
Contaminación microbiológica en los alimentos
Un estudio sitúa los alimentos que se sirven listos para consumir sin tratamiento previo como los que mayor riesgo alimentario tienen


jueves, 28/08/2008
El papel de los betaglucanos en el control de la diabetes
Recientes estudios asocian el consumo de este tipo de fibra soluble, abundante en el salvado de avena, con una mejoría en la regulación de la glucemia y de los niveles de colesterol plasmático
miércoles, 27/08/2008
Alimentos ecológicos: una cuestión de salud
'Incluso si el contenido en minerales es exactamente igual, los productos ecológicos pueden ser más sanos'


miércoles, 27/08/2008
Patógenos en un chip
Un laboratorio portátil podrá detectar microorganismos como la salmonella en el mismo lugar donde se toma la muestra y con mayor rapidez que los sistemas convencionales


miércoles, 27/08/2008
Inyectando salud con alimentos ecológicos
Los privilegiados que han degustado estos menús son los alumnos andaluces de casi un centenar de colegios y guarderías de la comunidad autónoma


miércoles, 27/08/2008
Andalucía cuenta con 49 denominaciones de calidad como garantía de las producciones de la región
Vinos y vinagres, aceites de oliva virgen extra, ibéricos o frutas y hortalizas son algunos de los productos excepcionales que ofrece nuestra Comunidad
miércoles, 27/08/2008
El Ayuntamiento de Madrid expedienta a 70 vehículos de transporte de alimentos
El Ayuntamiento de Madrid, a través del organismo Madrid Salud, ha abierto 70 expedientes sancionadores por infracciones administrativas 'de carácter leve' a vehículos de transporte de alimentos
martes, 26/08/2008
III Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera (La Rioja)
Del 2 al 17 de septiembre se celebrará el III Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera, cuyo objetivo es fomentar, la elaboración de tapas de calidad en esta ciudad

martes, 26/08/2008
La EFSA afirma que las propiedades benéficas de algunos alimentos no se pueden demostrar
No ha podido establecer una relación causa-efecto entre el consumo de determinados productos y los beneficios anunciados

martes, 26/08/2008
Factores que influyen en la composición nutritiva de los alimentos
Cada una de las operaciones a las que se somete un alimento, desde la recolección o sacrificio hasta que llega a la mesa tras un tratamiento culinario, afectan a su valor nutricional
lunes, 25/08/2008
9.000 visitantes en la Feria ecológica de Llanera,en Asturias
La Feria de Llanera (Asturias) cerró con nueve mil visitantes, dos mil más que en 2007


lunes, 25/08/2008
Nace Ecoenvío, una empresa gallega dedicada al reparto a domicilio de alimentos ecológicos y productos de comercio justo
La agricultura ecológica creció un 63 por ciento en Galicia el último año y dentro de esta incipiente apuesta por la alimentación ecológica y los productos de calidad, la empresa gallega Ecoenvío


Internacional


jueves, 28/08/2008
Envíos de alimentos desde Argentina se redujeron 6,8% el primer semestre
Las exportaciones argentinas de alimentos registraron en el primer semestre del año una caída interanual del 6,8%, hasta los 15,3 millones de toneladas
lunes, 25/08/2008
Invierten 24 millones de bolivianos para fortalecer la seguridad y la soberanía alimentaria nacional
Éste proyecto beneficiará a 300 comunidades de 88 municipios de los departamentos de La Paz, Cochabamba, Potosí, Santa Cruz, Chuquisaca y Oruro


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