viernes, 04/12/2009 La castaña La castaña, uno de los frutos secos con menos calorías. Destaca por su moderado aporte energético y una composición nutricional similar a la de los cereales.
viernes, 04/12/2009 Bajan los precios de la merluza, los pimientos, los limones y las anchoas Los precios de la merluza, los pimientos verdes, los limones y las anchoas bajaron en noviembre. Las chirlas, la ternera de primera y el salmón incrementaron su coste y destacaron también las bajadas de las judías verdes y algunas frutas.
viernes, 04/12/2009 Productos extremeños, calidad diferenciada Juan María Vázquez ha participado en Cáceres en la presentación de la campaña promocional “Navidad Serena en Extremadura”, auspiciada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena.
jueves, 03/12/2009 Alimentación: el tamaño importa El volumen del envase y las proporciones de la ración tienen un impacto considerable en la cantidad de comida que se consume.
jueves, 03/12/2009 Principales enfermedades alimentarias Descienden los casos de salmonelosis y la campilobacteriosis se convierte en la dolencia gastrointestinal más frecuente en la UE.
jueves, 03/12/2009 Elementos tóxicos en alimentos La Universidad de Huelva desarrolla un método para medir elementos tóxicos en alimentos.
jueves, 03/12/2009 Perfume para alimentos Se potencia el aroma-sabor de determinados alimentos, por ejemplo de algunas frutas y verduras cuyo sabor es bastante neutro, mejorando sus propiedades y consiguiendo así productos con un valor añadido que resultan competitivos en el mercado.
jueves, 03/12/2009 Alimentos del futuro El centro tecnológico Ainia participa en un proyecto para desarrollar los alimentos del futuro.
miércoles, 02/12/2009 El arrope, una dulce golosina Este postre es un mosto cocido y espesado al que se añaden frutas muy maduras.
miércoles, 02/12/2009 El precio de las hortalizas del campo a la mesa crece un 1.225% El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) ha caído en noviembre, aunque los consumidores siguen pagando un 4,53% veces más por un producto en destino de lo que recibieron los agricultores o ganaderos en origen.
miércoles, 02/12/2009 Uva, ecocosmética a partir del vino Ha nacido un nuevo producto cosmético para el cuidado de la piel elaborado a partir del vino.
lunes, 30/11/2009 Calendarios sobre buenos hábitos alimentarios El MARM participa en la distribución de 40.000 calendarios sobre buenos hábitos alimentarios entre la población infantil.
miércoles, 02/12/2009 Las ferias libres y la alimentación sana En el marco del 2° Congreso Nacional de dirigentes de ferias de todo el país, la autoridad valoró que este canal de venta es la principal vía de comercialización y acceso al consumidor que tienen los pequeños agricultores.