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lunes, 6 a domingo, 12 de octubre de 2008

España


viernes, 10/10/2008
Alimentos afrodisíacos: mitos y realidades
La relación entre la alimentación y la estimulación de diversas sensaciones está rodeada de mitos que podrían tener un trasfondo científico.


viernes, 10/10/2008
El restaurante La Vinícola de Zamora gana el premio al mejor menú ecológico 2008
Los platos principales eran croquetas líquidas de esturión, mousse de garbanzo, patatas asadas con yema de huevo de corral y taco de ternera frita en aceite de oliva.
viernes, 10/10/2008
El pan protagonizará la Feria Hispano-Lusa de Productos Ecológicos en Zamora
ECOCULTURA centra su actividad en el pan como producto básico, genuino y tan representativo de la provincia zamorana.

viernes, 10/10/2008
Alimentación y Alzheimer
La pérdida de peso y la desnutrición son habituales entre estos enfermos, y se asocia a un aumento de la morbilidad y la mortalidad.


jueves, 09/10/2008
Cada español gasta al año sólo 7 euros en limones
Con este dato, para la Interprofesional 'es escandaloso' que se presente en los medios como el responsable de la subida del IPC o de la pérdida de poder adquisitivo de los españoles. En su opinión son 'precios normales' y espera que se mantengan.
jueves, 09/10/2008
La producción de dátil español se multiplicará por 100 en la próxima década
Lo creen los productores de este producto aunque, para esta campaña, esperan una producción, aún lejana de 4 o 5 tn.

jueves, 09/10/2008
Denuncian que el 88% de los menús del día no permiten seguir una dieta equilibrada
Presentan carencia de legumbres, huevos o pan integral.


miércoles, 08/10/2008
Elena Espinosa apuesta por una política de I+D+i para impulsar el crecimiento del sector de los productos pesqueros congelados
Asimismo, la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha subrayado la capacidad de esta industria para generar riqueza y empleo, adaptarse a los cambios y consolidarse en el mercado.
miércoles, 08/10/2008
BioSeitán de Kamut, la novedad de Natursoy
Natursoy, una de las empresas pinoeras y líderes en elaboración ecológica del estado, ha sacado al mercado su BioSeitán de Kamut, 100% ecológico.


miércoles, 08/10/2008
Edulcorantes, ¿dudosa inocuidad?
El consumo de sustancias sintéticas endulzantes, principalmente de sucralosa, aviva un debate entre quienes las consideran perjudiciales y quienes mantienen su seguridad.

miércoles, 08/10/2008
Limones, acelgas y naranjas, los alimentos frescos que más se encarecen
En cuanto a los envasados, destacan las subidas del aceite de girasol, la harina y los espaguetis.


martes, 07/10/2008
Andalucía producirá casi un millón de toneladas de aceite de oliva, según las estimaciones de la actual campaña 2008-2009
Andalucía podría alcanzar una producción de casi 979.017 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2008-2009.
martes, 07/10/2008
Curwood celebra su 50 aniversario
Curwood se ha convertido en uno de los principales proveedores de envases flexibles y termoformables para la industria de alimentos, bebidas y bienes para el consumidor.

martes, 07/10/2008
Pollo congelado mal cocinado provoca 32 casos de salmonella en EE.UU.
El Gobierno estadounidense extiende el aviso también a verduras y otros artículos congelados.


martes, 07/10/2008
Un nuevo chip permite hacer un seguimiento de cualquier producto en tiempo real
El sistema puede aplicarse en los sectores de logística, alimentación o distribución.


martes, 07/10/2008
Vitaminas para frenar enfermedades neurodegenerativas
El déficit crónico de vitaminas del grupo B puede conducir a hiperhomocisteinemia, asociada a diversas enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson.

martes, 07/10/2008
La cuarta parte de la población española padece alergia a algún alimento
Este creciente problema está motivado por la aparición de nuevos productos y costumbres alimentarias foráneas, entre otros factores.

lunes, 06/10/2008
Anuga FoodTec 2009 en el buen camino
Del 10 al 13 de Marzo de 2009.



lunes, 06/10/2008
Platos limpios de patógenos
Si se lavan a mano es recomendable utilizar agua caliente y jabón, aclarar con agua potable y dejarlos secar al aire.


lunes, 06/10/2008
Bodegas As Laxas participa en la investigación para el desarrollo de levaduras de vinificación autóctonas de Galicia
El objeto es conseguir una levadura autóctona gallega para ser desarrollada a nivel industrial.

lunes, 06/10/2008
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino convoca la I Jornada sobre comercialización de productos ecológicos
Dicha jornada se celebrará el 28 de Octubre en Madrid.




Internacional


viernes, 10/10/2008
Foro sobre seguridad alimentaria
Uno de los objetivos fue presentar a los asistentes lo más actualizado de las cuatro dimensiones que abarca la seguridad alimentaria, mercadeo, producción, investigación y ambiente.

viernes, 10/10/2008
Pérdidas en exportaciones de café y cacao
Esto está generando importantes pérdidas a miles de agricultores de la zona nororiental del Perú.


jueves, 09/10/2008
Se mantiene baja en güisquiles y pipianes, bajan variedades de cebolla
El MAG, a través de la Dirección General de Economía Agropecuaria, les ofrece el reporte de las principales variaciones de precio en los productos agropecuarios, a nivel nacional.
jueves, 09/10/2008
Lácteos: se perdieron U$S 120 millones por trabas a la exportación
Las reservas de leche en polvo equivalen a seis meses de envíos.


miércoles, 08/10/2008
La comercialización de alimentos creció un 9,3% en Septiembre de 2008
En el mes de Septiembre de 2008 fueron comercializadas 367.194 toneladas de alimentos en las principales centrales mayoristas y plazas de mercado minoristas del país, informó el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural.
miércoles, 08/10/2008
MAG, estudia perspectiva del cultivo del cacao en el país
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), ha tomado la decisión de reactivar el cultivo del cacao en El Salvador.


miércoles, 08/10/2008
Moreno ofreció acordar precios por empresa para los lácteos
Se reunió con industriales mientras productores regalaban leche y quesos.


martes, 07/10/2008
Buscan mecanismos para estabilizar precios de leche
El Instituto Nacional de la Leche elabora una propuesta para establecer mecanismos estabilizadores del precio de la leche.


martes, 07/10/2008
Ajos, cebollas y lechugas presentan las mayores diferencias entre ferias libres y supermercados
El sondeo semanal del Ministerio de Agricultura constató que los productos hortofrutícolas experimentaron una variación del 1%.

lunes, 06/10/2008
Minagricultura entregó leche a niños pobres de Medellín
Al finalizar el programa de compras, la población infantil alcanzada será 312.903 niños y niñas entre 1 y 5 años.




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