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lunes, 15 a domingo, 21 de noviembre de 2010

España


viernes, 19/11/2010
Los beneficios de la incorporación del ajo a la dieta diaria
La inclusión del ajo en la dieta diaria puede mejorar la presión sanguínea. Los efectos beneficiosos solo se registran con el consumo de cápsulas de extracto de ajo.

viernes, 19/11/2010
Percepción del olor sexual de la carne de cerdo por parte de los consumidores
Según una investigación, los consumidores de zonas urbanas perciben menos el olor sexual de la carne de cerdo que los de las zonas rurales.

viernes, 19/11/2010
China y Hong Kong, consumidores potenciales de vino español
China y el caso especial de Hong Kong, son un ejemplo claro de las posibilidades de crecimiento de las bodegas y comercializadoras españolas en terceros países.

viernes, 19/11/2010
Proyecto Dinamización TIC del Sector Agroalimentario
La atomización y el carácter local del sector repostero limitan su apuesta por las nuevas tecnologías.


jueves, 18/11/2010
Valladolid acoge por primera vez el Wine Up Tour
Valladolid acoge por primera vez el Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor en una cena maridada.


jueves, 18/11/2010
Degustación de caldereta en el Parque de Berlín
Cordero de Extremadura invita a los madrileños a una degustación de caldereta en el Parque de Berlín.


jueves, 18/11/2010
Inmunonutrición y microalgas: una oportunidad de negocio para la biotecnología alimentaria
ainia con su proyecto INMUGAL, busca reforzar el sistema inmunológico para paliar ciertas carencias y desórdenes fisiológicos, a partir de una alimentación funcional específica.
jueves, 18/11/2010
Hojiblanca renunciará a SOS si Bunge decide entrar en su capital
La incorporación de nuevos accionistas se producirá entre el 10 y el 14 de diciembre.


jueves, 18/11/2010
Faeca-granada estará presente en gastrotur
FAECA-Granada, además de ser una de las entidades patrocinadoras de Gastrotur, participará activamente en la feria con un stand en el que se promocionarán los variados productos de sus diferentes cooperativas.
miércoles, 17/11/2010
Dieta mediterránea, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
Esta inscripción permitirá su protección, conservación y transmisión, además de favorecer el mantenimiento de un patrón alimentario saludable.

martes, 16/11/2010
Carrefour y Alcampo denunciados por vender leche por debajo de coste
UP denuncia que Carrefour regala leche y que Alcampo la vende por debajo de coste.


martes, 16/11/2010
IV Semana del Queso Idiazábal de Pastor en Madrid
Del 15 al 21 de noviembre, los pastores productores de Queso Idiazábal (Asociación Artzai Gazta), se instalan en Madrid para celebrar la VI Semana del Queso Idiazábal de Pastor.

martes, 16/11/2010
Identifican el sabor umami en el jamón ibérico
Un grupo de investigadores japoneses identifica el sabor umami en el jamón ibérico.


martes, 16/11/2010
8 años cocinando con nitrógeno
Air Liquide estuvo presente en el concurso Mejor cocinero novel del año con un taller práctico de nitrógeno líquido.


lunes, 15/11/2010
Campofrío acuerda con Carrefour ser su proveedor de referencia en cuatro países
Según fuentes de la empresa, Campofrío estudiará ampliar el acuerdo a nuevos países y a otras categorías.


lunes, 15/11/2010
El Congreso pide a la UE que el aceite de oliva se sirva en los restaurantes en botellas de tapón irrellenable y etiquetadas
Los consejos reguladores de aceite de oliva se congratulan de la iniciativa, que pretende aportar mayor información y seguridad a los clientes de establecimientos hosteleros.
lunes, 15/11/2010
El IPC de los alimentos y bebidas no alcóholicas subió un 0,2% durante el mes de octubre
El sector de alimentación y bebidas ha sido de los que más ha contribuído a la subida general, habiendo aumentado tres décimas.

lunes, 15/11/2010
República Checa, Rumanía y Marruecos debutan en Alimentaria&Horexpo Lisboa
El salón se celebra del 27 al 30 de marzo en Feira Internacional de Lisboa y contará con los principales distribuidores de países de influencia portuguesa como Brasil, Angola, Mozambique o Cabo Verde.


Internacional


jueves, 18/11/2010
Escasez de alimentos en Corea del Norte
Según la FAO, afecta a 5 millones de personas.





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