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lunes, 15 a domingo, 21 de junio de 2009

España


viernes, 19/06/2009
Solicitan a la industria alimentaria mayor claridad en los mensajes sobre propiedades de los alimentos
Bruselas publicará en 2010 una lista de la menciones que se permitirán en los productos alimenticios.

viernes, 19/06/2009
Un estudio muestra los beneficios cardiovasculares de los nitratos y nitritos
Un estudio ha puesto de relevancia el papel que los nitratos y nitritos pueden tener a la hora de reducir la presión arterial en aquellas personas que llevan una dieta específica para este problema de salud.
viernes, 19/06/2009
La Semana Verde de Galicia clausura su 32ª edición con una afluencia de 55.000 visitantes
Esta cifra de asistencia supone un 61 % más que en la convocatorio de 2008.


viernes, 19/06/2009
Sanidad refuerza la lucha contra la obesidad infantil en el ámbito municipal
El primer paso consiste en medir en índice de masa corporal (IMC) a todos los niños entre 3 y 12 años y la difusión de materiales de información sobre el programa.
jueves, 18/06/2009
Un estudio refleja que la obesidad afecta a dos de cada diez niños españoles
La prevalencia es mayor en niñas, siendo la peor edad entre los 10 y los 12 años.


jueves, 18/06/2009
Alternativas a los tratamientos térmicos para garantizar la seguridad de los alimentos
La ultra-alta presión por homogeneización permite conseguir alimentos seguros y con las mismas calidades nutritivas y organolépticas de los frescos.
jueves, 18/06/2009
Los valencianos van más al súper pero llenan menos la cesta
El gasto medio por hogar es de 320 euros al mes.


miércoles, 17/06/2009
Alimentos procedentes de residuos orgánicos
Dos de los sectores agroalimentarios que más desechos orgánicos generan y que pueden ser aprovechados para nuevos ingredientes son el de frutas y el de verduras.

miércoles, 17/06/2009
Alimentaria 2010 será centro internacional de negocios y plataforma excepcional para las marcas
Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, se prepara de nuevo para convertir Barcelona en la capital mundial de la alimentación.
miércoles, 17/06/2009
Eatin´out presenta su proyecto para la edición 2009
La Organización del certamen muestra sus novedades a los medios en un desayuno de prensa.


martes, 16/06/2009
Bilbao moderniza su sistema de control de la seguridad alimentaria en más de 5.200 establecimientos
El Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao acometerá, a partir de este verano, un proceso de reorganización del control oficial de todos los establecimientos alimentarios del municipio.
lunes, 15/06/2009
La experiencia de compra, la sostenibilidad y la ética ganan protagonismo en el mercado actual
Los expertos reunidos en la Conferencia Europea de ECR concluyen que los cambios de hábitos del consumidor son “definitivos”.

lunes, 15/06/2009
Científicos de la UE alertan sobre los mensajes de los alimentos “beneficiosos para la salud”
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA) rechaza un 80% de peticiones para incluir mensajes como “contiene…” o “es bueno para…”
lunes, 15/06/2009
Recuperar alimentos tradicionales
Se está consiguiendo rescatar sabores, tradiciones y parte del pasado de nuestra cultura alimentaria gracias al interés de agricultores, ganaderos y consumidores.

lunes, 15/06/2009
Platos vegetarianos ricos en calcio
Algunos alimentos vegetales pueden aumentar de forma considerable el calcio de la dieta.


lunes, 15/06/2009
Una novedosa aplicación web permitirá identificar los tipos de setas
Ofrecerá imágenes y datos morfológicos, microscópicos y químicos de cada una de las especies.




Internacional


miércoles, 17/06/2009
Con PESA mejoran su alimentación 96,000 familias de 17 estados
La agricultura de invernadero, detiene la migración rural, genera empleos y ofrece ganancias justas a productores de hortalizas.



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