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Vinos y Espirituosos

lunes, 19 a domingo, 25 de septiembre de 2011

España


viernes, 23/09/2011
Paneles de catadores expertos
Un panel de catadores tiene un rol importante en las empresas en el control de calidad y el desarrollo de productos.


jueves, 22/09/2011
Sohiscert, nuevos servicios de certificación
Diferenciación, herramienta de lucha en tiempos de crisis.


jueves, 22/09/2011
Europa saludable
Promoción de alimentos y salud en el continente.




jueves, 22/09/2011
Hacia las raíces de la cocina
Juan Mari Arzak y Michel Trama en el Congreso Andalucía Sabor apostando por lo tradicional.


martes, 20/09/2011
Los cocineros, papel fundamental en el valor de la Dieta mediterránea
La consejera ha presentado hoy el coloquio magistral que ha reunido en Sevilla a Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda y Dani García.

lunes, 19/09/2011
¿Cómo se desarrollan los productos probióticos?
Son alimentos que contienen sustancias beneficiosas para nuestro organismo y son buenas para la salud.


lunes, 19/09/2011
Spray para reducir tóxicos en alimentos
Un sistema que funciona mediante un vaporizador elimina hasta un 98% de sustancias como la acrilamida en alimentos.


lunes, 19/09/2011
La industria alimentaria española se abre paso en India
'Gracias a las reuniones con productores españoles, Juberfam Mittal va a cumplir sus objetivos fijados para 2012, en cuanto a portfolio de productos españoles'.



Internacional


martes, 20/09/2011
Científicos chinos e indonesios se forman en seguridad alimentaria en un laboratorio de EE.UU.
Este programa busca reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos sin aumentar las inspecciones.




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