viernes, 23/09/2011 Paneles de catadores expertos Un panel de catadores tiene un rol importante en las empresas en el control de calidad y el desarrollo de productos.
jueves, 22/09/2011 Europa saludable Promoción de alimentos y salud en el continente.
jueves, 22/09/2011 Hacia las raíces de la cocina Juan Mari Arzak y Michel Trama en el Congreso Andalucía Sabor apostando por lo tradicional.
miércoles, 21/09/2011 “Bebidas relajantes” Estas bebidas se caracterizan por la incorporación de extractos de especies botánicas con propiedades relajantes en la propia matriz del producto.
lunes, 19/09/2011 Spray para reducir tóxicos en alimentos Un sistema que funciona mediante un vaporizador elimina hasta un 98% de sustancias como la acrilamida en alimentos.
lunes, 19/09/2011 La industria alimentaria española se abre paso en India 'Gracias a las reuniones con productores españoles, Juberfam Mittal va a cumplir sus objetivos fijados para 2012, en cuanto a portfolio de productos españoles'.
lunes, 19/09/2011 La mejor chicha La región Metropolitana se llevó el premio a la mejor chicha de uva y la Región de Los Ríos fue escogida como el mejor mosto de manzana.
