viernes, 23/09/2011 Paneles de catadores expertos Un panel de catadores tiene un rol importante en las empresas en el control de calidad y el desarrollo de productos.
lunes, 19/09/2011 Spray para reducir tóxicos en alimentos Un sistema que funciona mediante un vaporizador elimina hasta un 98% de sustancias como la acrilamida en alimentos.
lunes, 19/09/2011 La industria alimentaria española se abre paso en India 'Gracias a las reuniones con productores españoles, Juberfam Mittal va a cumplir sus objetivos fijados para 2012, en cuanto a portfolio de productos españoles'.
Internacional
viernes, 23/09/2011 Quesos que no son quesos No cumplen con las normas de higiene, tienen registros falsos y un porcentaje de almidón superior al permitido.
viernes, 23/09/2011 Quesos duros Los consumidores argentinos pagan bastante más que los brasileños.
