viernes, 27/11/2009 El cambio climático recortará la seguridad alimentaria La Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO) advirtió ayer de los problemas que el cambio climático puede acarrear en materia de seguridad alimentaria.
viernes, 27/11/2009 El Alzheimer podría retrasarse con una dieta adecuada El Alzheimer podría retrasarse con una dieta rica en sustancias polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados. Estos componentes aumentan la producción de las células madre en el cerebro y el nacimiento de nuevas neuronas.
jueves, 26/11/2009 Alimentos de invierno contra infecciones Calabaza, granada y zanahoria son alimentos con mayores propiedades protectoras contra enfriamientos e infecciones propias de los meses de invierno.
jueves, 26/11/2009 II Jornada Nacional sobre Calidad de los Alimentos Ecológicos El subdirector General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica del MARM ha participado en la II Jornada Nacional sobre Calidad de los Alimentos Ecológicos.
jueves, 26/11/2009 Almendras: promesa de un prebiótico Recientemente, investigadores pertenecientes al Institute of Food Research y a la Universidad de Messina, en Sicilia, han colaborado en un estudio que tenía como objetivo demostrar la funcionalidad prebiótica de las almendras.
jueves, 26/11/2009 Modificaciones en la nutrición después del 2014 El desarrollo de la nanotecnología y la nutrigenómica permitirán que la dieta de las personas sea la mejor de acuerdo a su genética.
miércoles, 25/11/2009 Nanotecnología, también en los envases Esta tecnología ha permitido el desarrollo de nanopartículas con efecto antibacteriano en envases para alimentos.
miércoles, 25/11/2009 La Alimentación en España 2009 Elena Espinosa presentó La Alimentación en España 2009, estudio elaborado por Mercasa.
