viernes, 27/02/2009 Omega 3 en la prevención del daño hepático Las resolvinas y protectinas, dos lípidos derivados de los ácidos grasos omega 3, muestran su faceta protectora frente al hígado graso relacionado con la obesidad.
jueves, 26/02/2009 Plástico de uso alimentario Se actualiza la lista de las sustancias autorizadas para la fabricación de materiales plásticos destinados a entrar en contacto con los alimentos.
miércoles, 25/02/2009 El papillote, cocina sana y sencilla En esta técnica culinaria, la cocción se realiza dentro de un paquete de papel cerrado de forma hermética.
miércoles, 25/02/2009 Nueva bacteria en el bacalao Expertos noruegos detectan en el bacalao de acuicultura una nueva bacteria de la familia 'Francisella', que puede afectar a especies como el mero o la tilapia.
miércoles, 25/02/2009 Tierra de Sabor es la nueva marca de alimentos de Castilla y León Esta marca nace con el objetivo de impulsar la notoriedad y prestigio de los productos agroalimentarios y como garantía para clientes y consumidores de la identificación del origen, calidad y autenticidad de los productos agroalimentarios.
miércoles, 25/02/2009 China controla el uso de aditivos alimentarios China ha obtenido éxitos preliminares en su actual campaña de protección a los alimentos y de rechazo enérgico al uso ilegal de aditivos.
