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Panadería, Pastelería y Azúcares

lunes, 26 de enero a domingo, 1 de febrero de 2009

España


viernes, 30/01/2009
La calidad de los servicios de los establecimientos de distribución alimentaria obtiene una puntuación de 76,2 sobre 100
El informe señala que el mercado de abastos, con una puntuación de 82,1 sobre 100, es el canal que mayor evolución positiva experimenta, ya que ha incrementado 10 puntos respecto a los datos del primer semestre de 2008.
viernes, 30/01/2009
España ocupa el cuarto lugar del ranking de menores tasas de inflación alimentaria de la UE-25
En 2008 se constató una moderación de los precios, así como la estabilidad en el consumo de alimentos.

viernes, 30/01/2009
Las ventas de alimentos en el comercio minorista bajaron el 2,5% en 2008
Las ventas del sector minorista a precios constantes disminuyeron el 5,6% el pasado año, bajada que se acentúo (-6,1%) si se compara el mes de diciembre de 2008 con el mismo mes del año anterior.
viernes, 30/01/2009
Constatan una reducción en los precios en 2008 y una estabilidad en el consumo de alimentos
El Observatorio de precios de los alimentos constata una reducción en los precios en 2008 y una estabilidad en el consumo durante el último año.
jueves, 29/01/2009
Plan de menús vegetarianos: inteligente combinación de alimentos
Una guía para quienes buscan una correcta nutrición mediante una dieta sin carne ni pescados ni productos derivados.


jueves, 29/01/2009
Diez Consejos Reguladores acuden a Fitur para promocionar los alimentos andaluces de calidad
La Consejería de Agricultura y Pesca promueve la difusión de la oferta agroalimentaria de la comunidad en la Feria Internacional del Turismo.
miércoles, 28/01/2009
Varias empresas agroalimentarias de Castilla-La Mancha participan en el salón internacional de la alimentación de Lyon
Esta cita, en la cual se presenta también equipamiento para el sector hostelero y de la restauración, tiene lugar cada dos años y edición tras edición se va consolidando como uno de los salones de la alimentación más conocido en Francia.
miércoles, 28/01/2009
Los precios de la industria alimentaria subieron un 0,1% en 2008
Los precios industriales en las fábricas de productos alimenticios y bebidas subieron un 0,1% en 2008, si bien en diciembre cayeron un 0,6% frente a noviembre, según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística.
miércoles, 28/01/2009
El MARM impulsa la mejora de los conocimientos sobre la cadena de valor de los alimentos
Se ha incidido especialmente en el análisis de cítricos, la leche y la carne de ovino.


martes, 27/01/2009
Foro de Marketing Agroalimentario 'Nuevas estrategias de actuación en el mercado'
Contará con la asistencia de seis expertos mundiales en marketing y está enmarcado dentro de la feria Alimentaria Castilla y León.

martes, 27/01/2009
Exigen una profunda reestructuración del sistema alimentario mundial
Con motivo de la Conferencia de Alto Nivel sobre la Seguridad Alimentaria en Madrid , 26 y 27 de enero.


martes, 27/01/2009
Los productores agrarios quedan excluidos del debate sobre la crisis alimentaria y las politicas agrarias
Representantes de ONG y gobiernos de mas de un centenar de países se dan cita en Madrid para diseñar una nueva 'hoja de ruta' contra la crisis alimentaria.
lunes, 26/01/2009
La industria alimentaría y las Administraciones vascas unifican criterios sobre etiquetado
El objetivo del etiquetado de los productos alimenticios es garantizar a los consumidores una información completa sobre el contenido y la composición de dichos productos, a fin de proteger su salud y sus intereses.
lunes, 26/01/2009
El hombre, un nuevo consumidor preocupado por la calidad y la salud
El reajuste de roles en el ámbito doméstico ha provocado muchos cambios: ahora, ellos van al mercado mucho más que antes, aunque aún no alcanzan la cifra de las mujeres.
lunes, 26/01/2009
Percibir los alimentos refrescantes
El estudio de los factores que influyen en la sensación de frescor abre una nueva dimensión en la investigación sensorial y el desarrollo de nuevos productos alimenticios.

lunes, 26/01/2009
Cocineros y maíces humanos demostrarán cómo se 'cocina' la crisis alimentaria mundial
Hoy lunes, 26 de enero, a partir de las 9,15 h, con motivo de la Reunión de Alto Nivel sobre Seguridad Alimentaria de Madrid.



Internacional


viernes, 30/01/2009
Lenta bajada en los precios para los consumidores
La raíz se halla en las posiciones de dominio de ciertos proveedores que se pueden dar el lujo de amortiguar la bajada de los precios para terminar con sus stocks.

miércoles, 28/01/2009
Esperan una reducción de precios de alimentos de origen importado
Los precios de alimentos de origen importado registrarán nuevas reducciones en los siguientes meses.


miércoles, 28/01/2009
La ONU alerta de una mayor escasez de alimentos si no se toman medidas
Los responsables de los principales organismos internacionales se comprometieron a aumentar sus esfuerzos para combatir el hambre y la desnutrición en el inicio de una reunión en Madrid bajo el lema 'Seguridad alimentaria para todos'.


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