viernes, 08/01/2010 Alimentar el cerebro con cabeza Una dieta sana y equilibrada reduce la probabilidad de desarrollo de demencia asociada a enfermedades neurodegenerativas y su efecto es mejor que la ingesta de numerosos suplementos para prevenir la pérdida de memoria.
viernes, 08/01/2010 Control de alérgenos Identificar posibles alérgenos o derivados en la materia prima es fundamental para garantizar un consumo seguro.
jueves, 07/01/2010 Taller sobre complementos alimenticios Celebración de un taller sobre complementos alimenticios en el marco de la Presidencia Española del Consejo de la Unión Europea.
lunes, 04/01/2010 Principales logros en seguridad alimentaria en 2009 Durante el año que acaba de terminar se ha registrado un importante acercamiento del sector alimentario a las nuevas exigencias del consumidor.
Internacional
lunes, 04/01/2010 Técnica para descubrir fraudes alimentarios Un trabajo estadounidense pone de manifiesto que muchos productos no contienen los componentes indicados en sus etiquetas.
