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lunes, 5 a domingo, 11 de octubre de 2009

España


viernes, 09/10/2009
Grasas de laboratorio, pero más saludables
Ante el abuso del consumo de alimentos con alto contenido en grasas, la industria alimentaria trabaja en la elaboración de productos con menos grasa y calorías, pero con una textura y un sabor afines a los originales.
viernes, 09/10/2009
Las escuelas gallegas repartirán frutas y hortalizas entre los estudiantes
Se pretenden fomentar los hábitos saludables de alimentación durante el recreo.


viernes, 09/10/2009
Peces transgénicos, ¿el futuro?
La cría comercial de peces transgénicos no está permitida en ningún país del mundo, aunque las autoridades comunitarias y estadounidenses estudian iniciar esta práctica.

jueves, 08/10/2009
¿Una dieta contra la depresión?
Un nuevo estudio científico publicado en la revista especializada 'Archives of General Psychiatry' indica que algunas dietas pueden disminuir las depresiones.


jueves, 08/10/2009
Los hogares seniors gastan 4.014 euros anuales en productos de alimentación y droguería
Los hogares seniors gastaron más de 18.000 millones de euros en productos de alimentación y droguería en el último año.

jueves, 08/10/2009
La nueva Ley de Seguridad Alimentaria limitará el contenido de grasas saturadas
A través de esta estrategia, el Gobierno reforzará su lucha contra la obesidad.


jueves, 08/10/2009
“Pasteles nutritivos” con aceite de sésamo
Investigadores del Instituto Central de Tecnologías de los Alimentos en la India, confirma que puede sustituirse el 50% de la grasa por una mezcla de aceite de sésamo, hidroxi-propil-metil-celulosa (HPMC) y sodio estearol-2-lactilato.
jueves, 08/10/2009
Los precios de la uva caen hasta un 50% a pesar del recorte de la producción
En el ecuador de la vendimia, cerca de 40.000 viticultores recogen la uva a pérdidas y en muchos casos sin saber el precio final que percibirán.

jueves, 08/10/2009
Comer y beber en expediciones de montaña
Son apropiados los alimentos de escaso volumen, concentrados en energía y que precisan menos oxígeno en la digestión.


jueves, 08/10/2009
La industria alimentaria española presentó en Bruselas sus prioridades ante la nueva Legislatura del Parlamento Europeo
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) presentó el paso 30 de septiembre en Bruselas, las prioridades de la industria alimentaria española de cara a la nueva legislatura del Parlamento Europeo.
jueves, 08/10/2009
EL sector de frutas y hortalizas se moviliza hoy, 8 de octubre en Almería
Organizaciones de productores, cooperativas y alhóndigas salen juntos a la calle para pedir al Gobierno central que acabe con la falta de transparencia en el contenido de los acuerdos bilaterales entre Europa y Terceros Países.
miércoles, 07/10/2009
Evaluación segura para microorganismos
La EFSA cuenta con una herramienta que armoniza el control de los microorganismos introducidos de forma deliberada en la cadena alimentaria.


miércoles, 07/10/2009
Finaliza el 'II Curso de Iniciación a la Cata de Vinos, Quesos y Aceites de la Región de Murcia'
La segunda edición del ‘Curso de Iniciación a la Cata de Vinos, Quesos, y Aceites de la Región de Murcia’ que se ha celebrado a lo largo de todo el mes de septiembre cierra sus puertas con un rotundo éxito de público.
miércoles, 07/10/2009
La Fundación de agrónomos aborda las claves futuras de la industria agroalimentaria valenciana
Representantes del sector recomiendan una inversión constante y acertada en tecnología y la potenciación de las join-ventures.

miércoles, 07/10/2009
Piden que el pescado se considere producto básico
La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescado y Productos Congelados, FEDEPESCA, ha pedido que el pescado se considere producto básico.

miércoles, 07/10/2009
Las frutas: mitos y tabúes sobre sus calorías
La particular composición de algunos de estos alimentos los hace poco recomendables para ciertas enfermedades.


martes, 06/10/2009
Acercar el mundo de las frutas y las hortalizas a la escuela fomenta su consumo
Cuanto más se implica a los pequeños en la preparación y el proceso de compra de frutas y hortalizas, su predisposición a probar sabores nuevos es mayor, ya que se sienten parte del resultado final.
martes, 06/10/2009
El FROM participa en la XI Feria Internacional de Productos del Mar Congelados
Este organismo autónomo, dependiente del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino contará con un stand de 100 metros cuadrados.

martes, 06/10/2009
Más de 100 expositores acudirán a la feria hispanolusa de productos ecológicos
Más de cien expositores se darán cita el próximo fin de semana en Zamora en la VI Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos 'Ecocultura 2009'.

martes, 06/10/2009
Pautas de alimentación infantil
Una guía ofrece consejos a familias, profesionales de atención primaria y docentes para mejorar la dieta y el desarrollo de los bebés.


martes, 06/10/2009
Etiquetado de frutas: de la pegatina al tatuaje láser
Los adhesivos podrían reemplazarse en un futuro por tatuajes en la piel efectuados con tecnología láser.


lunes, 05/10/2009
Rúcula, de mala hierba a vegetal de lujo
Es una planta con cualidades antianémicas que mejora el tránsito intestinal y favorece la digestión.


lunes, 05/10/2009
Alertan del aumento de casos de anorexia entre personas jubiladas
Los especialistas lo atribuyen al hecho de que los mayores están cada vez más preocupados por la dieta.


lunes, 05/10/2009
La nueva ley de Seguridad Alimentaria reforzará la lucha contra la obesidad
Establece la creación de una Red Española de Laboratorios de Control Oficial de Seguridad Alimentaria.


lunes, 05/10/2009
La futura subida del IVA retraerá el consumo de los alimentos
Este aumento supondra que se incrementen los precios de la maquinaria agrícola, el gasóleo, las semillas, los fertilizantes y las tarifas eléctricas para riego, entre otros.
lunes, 05/10/2009
El extracto de amaranto incrementa la vida útil de los alimentos
El amaranto es un ingrediente que ya se utiliza en las recetas asiáticas, pero que empieza ahora a despertar más curiosidad en la industria alimentaria europea por ser un ingrediente con alto valor nutritivo.


Internacional


viernes, 09/10/2009
Chile limitará el ingreso de productos lácteos argentinos
Fijó un arancel extra del 15% a la importación de leche en polvo y queso gouda.


jueves, 08/10/2009
Minagri y FAO anuncian actividades con las que se celebrará el Día Mundial de la Alimentación
Dentro de las acciones conmemorativas destaca la segunda edición de la Carrera por los Alimentos y el 'Fútbol chileno contra el hambre, juégatela', iniciativa que promoverá la fecha en el Torneo de Clausura del Campeonato Nacional.
miércoles, 07/10/2009
El sector lácteo se hunde ante la ineficiencia de la UE
Los ministros europeos de Agricultura, reunidos de urgencia este lunes en Bruselas, se limitaron a lanzar una reflexión a largo plazo sobre la crisis del sector lechero.

martes, 06/10/2009
El cambio climático agravará la situación de los pobres
El futuro de la agricultura y la seguridad alimentaria están estrechamente ligados al cambio climático.


lunes, 05/10/2009
Un queso canadiense se lleva el título de mejor del mundo
'Le Cendrillon' desbanca al queso de Arico en el World Cheese Awards, celebrado en Las Palmas.




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