jueves, 02/06/2011 ¿Cómo detectar la bacteria E. Coli? La alerta sanitaria extendida en Europa durante esta semana pone en valor la necesidad de detectar bacterias como E.coli con efectividad.
miércoles, 01/06/2011 Conservación del jamón loncheado El IRTA estudia las estrategias para incrementar la seguridad alimentaria en jamón curado loncheado.
miércoles, 01/06/2011 'Carrefour en Positivo' genera polémica El instituto nacional de consumo requiere a carrefour que rectifique su campaña publicitaria sobre el atún rojo.
martes, 31/05/2011 Pepinos españoles contaminados ¿Cuánto le está costando la imprudencia de Alemania al sector hortofrutícola español al afirmar que su pepino está contaminado?
martes, 31/05/2011 Patógenos en las cocinas Las esponjas de cocina y los estropajos son un medio perfecto para el crecimiento de patógenos y hongos por sus excelentes condiciones de humedad.
martes, 31/05/2011 Los ibéricos COVAP a punto y para repetir Joaquín Felipe y Rubén Amro pusieron excelencia al II Taller de Ibéricos COVAP en A punto, con unas recetas creativas, sencillas y exquisitas.
lunes, 30/05/2011 Bombardeo alemán a la horticultura española Pese a que hasta mediados de semana no se sabrá si el origen de este brote infeccioso está en unos pepinos españoles, “España ya es la culpable del caos sanitario alemán”.
viernes, 03/06/2011 Contra el hambre en el mundo El Ministro de Agricultura, Julián Domínguez, se reunió con el titular de la FAO, Dr. Jaques Diouf, en la sede de este organismo internacional situado en Roma.
