viernes, 19/12/2008 Colza para obtener leche con menos grasas saturadas En la investigación se consiguió reducir los niveles de ácidos grasos saturados en la grasa láctea incluyendo colza como suplemento de la ración aportada a las vacas lecheras.
viernes, 19/12/2008 Uvas peruanas buscan nuevos destinos en Asia Los exportadores de uva planean aumentar las ventas a los mercados asiáticos, por el alto poder adquisitivo en esos países.
jueves, 18/12/2008 Desarrollan una leche de cabra enriquecida que reduce colesterol Un grupo de investigadores brasileños desarrolló una variedad de leche de cabra que, por haber sido enriquecida con Acido Linoleico Conjugado, tiene efectos benéficos sobre la salud, como la reducción del colesterol y la regulación del apetito.
miércoles, 17/12/2008 Consumo de helados de formato pequeño Chile es el país de Latinoamérica donde más se come helado, con un consumo per cápita cercano a los seis litros, y es una de las naciones en donde existen los precios más bajos del producto.
miércoles, 17/12/2008 Caen precios de espárragos El precio del espárrago fresco en Miami y en el Perú sigue deprimido.
martes, 16/12/2008 Científicos argentinos crearon una leche que previene el cáncer Un grupo de científicos patrocinados por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial desarrolló un tipo de leche que tiene propiedades anticancerígenas, beneficios para cardíacos y diabéticos, que reduce el colesterol y combate la obesidad.
lunes, 15/12/2008 Las industrias lácteas de la UE siguen bajando sus precios En octubre pasado, el precio medio de la leche en la UE llegó a 34,61€/100 kg, cifra que fue 4,39 € más baja que la de octubre de 2007 (-11,3%), de acuerdo con un informe de la European Dairy Farmers.
lunes, 15/12/2008 La lechería clausura el año en una crisis de precios El sector lechero continúa sin poder salir de la crisis. Mientras que en diciembre pasado los productores realizaban un lock out en protesta por los bajos precios de su producción, hoy los valores vuelven a deprimirse.
lunes, 15/12/2008 Precios de alimentos suben por cambio de temporada La mayoría de precios agrícolas en los mercados mayoristas de Lima están subiendo en los últimos siete días, debido a que en la sierra ya terminó la temporada de cosecha, con lo cual se está iniciando la época de siembra.