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Pescado

lunes, 17 a domingo, 23 de noviembre de 2008

España


viernes, 21/11/2008
Promocionan el consumo de la raya a través de las recetas de prestigiosos cocineros
ANASOL, ADEPESCA y el FROM promocionan el consumo de raya con una campaña que busca incrementar la rentabilidad de los pescadores y acercar al consumidor las saludables propiedades de este pescado.
viernes, 21/11/2008
Nueva de edición de Salimat centrada en la potenciación del sector alimentario y tecnoalimentario
Desde el 19 de noviembre hasta el día 23, tiene lugar en el recinto Feria Internacional del Atlántico en Silleda, Pontevedra, el Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat 2008.
viernes, 21/11/2008
Analizan el futuro de las empresas alimentarias
Es importante contar con un sector agroalimentario competitivo que juegue un papel dinamizador de la economía en estos difíciles momentos en los que se atraviesa una importante crisis financiera internacional.
viernes, 21/11/2008
Los españoles dejan de lado la dieta mediterránea, que gana terreno en el norte de Europa
Un nutricionista afirma que los hábitos alimentarios de los españoles han sido los que más rápida y profundamente han cambiado en el continente.
jueves, 20/11/2008
Dubai acoge una jornada dedicada a la gastronomía española
El objetivo es fomentar el conocimiento de la oferta agroalimentaria española.


jueves, 20/11/2008
Guía de buenas prácticas para la producción y comercialización de alimentos ecológicos
El objetivo es promover el desarrollo, el conocimiento y la comercialización de la agricultura ecológica, además de mejorar la colaboración institucional y la gestión de los recursos para el sector.
miércoles, 19/11/2008
Desarrollan unas microcápsulas para aromatizar los alimentos
Los resultados de este trabajo de investigación se podrán degustar en el X Congreso Lo mejor de la Gastronomía, que se celebrará en el Palacio Kursaal de San Sebastián, entre el 24 y el 27 de noviembre.
martes, 18/11/2008
Desarrollan microcápsulas con aromas para aderezar los alimentos
La técnica es especialmente útil al cocinar frutas y verduras, aunque también se obtienen buenos resultados con carne o pescado.

martes, 18/11/2008
La descarga de pescado fresco en los puertos españoles cayó más de un 2% en septiembre
En total se recibieron 20.143 tn por las 20.584 de agosto. En comparación con el mismo periodo de 2007 las descargas han crecido un 1,2%. En los 9 primeros meses del año se contabilizaron 163.468 tn de las que 63.677 se descargaron en Vigo.
martes, 18/11/2008
Presentados los resultados de varios proyectos europeos en riesgos alimentarios
La Eranet Safefoodera tiene como objetivo establecer una estrategia europea común de investigación en Seguridad Alimentaria y está integrada por organismos que gestionan y financian la investigación de 23 países o regiones.
lunes, 17/11/2008
Hoja de ruta para productos pesqueros
La capacidad de identificar la especie marina y su origen geográfico constituye una de las condiciones que debe cumplir la trazabilidad pesquera.


lunes, 17/11/2008
Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas bajaron en octubre hasta el 4% en tasa anual
El pan y los quesos se encarecieron, mientras descendieron la leche, la carne de ave y el pescado fresco.



Internacional


viernes, 21/11/2008
México, importante productor mundial de alimentos orgánicos
Durante los días 25 y 26 de noviembre se celebrará la Séptima Expo Orgánicos. Ingresan al país más de 70 MDD anuales por exportaciones de productos orgánicos.


viernes, 21/11/2008
Ministra Hornkohl llamó a reformar la FAO ante la crisis que afecta al mundo
Secretaria de Estado intervino ante el organismo internacional en representación de los ministros de Agricultura de Latinoamérica.

jueves, 20/11/2008
Precios de alimentos se mantendrán resentidos debido a una caída de la oferta hasta 2010
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación advirtió que la crisis financiera se sentirá en este aspecto por una previsible disminución.
miércoles, 19/11/2008
La Ministra chilena refuerza ante la UE ventajas de Chile como Potencia Alimentaria y Forestal
Secretaria de Estado materializará una intensa agenda de trabajo en Bruselas y Roma. Entre las actividades destaca el encuentro sostenido con el Director General de Agricultura de la UE y su intervención ante otros titulares del agro en la FAO.


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