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Panadería, Pastelería y Azúcares

lunes, 19 a domingo, 25 de octubre de 2009

España


viernes, 23/10/2009
La sociedad y el consumo actual
El filósofo Gilles Lipovetsky analizará la sociedad y el consumo actual en el Congreso AECOC 2009.


viernes, 23/10/2009
II Jornadas de Sostenibilidad y Productos Ecológicos
El área de Juventud de IU de Cuenca ha organizado las II Jornadas de Sostenibilidad y Productos Ecológicos, que abrirán hoy sus puertas en el recinto ferial “La Hípica” hasta las 22h.
jueves, 22/10/2009
Pan con más fibra y minerales
Las nuevas formulaciones y aplicaciones tecnológicas en la elaboración del pan permiten alimentos más nutritivos.


jueves, 22/10/2009
La dieta mediterránea y el aceite de oliva virgen reducen la hipertensión
La investigación demuestra que este tipo de aceite modifica la estructura y composición lipídica de la membrana de los glóbulos rojos.

jueves, 22/10/2009
Las amas de casa valoran la innovación en las marcas líderes
Según un estudio, el 72% de las amas de casa valoran la innovación en las marcas líderes.


jueves, 22/10/2009
Alargar la vida de los alimentos a través de los envases
La Rioja participa en un proyecto europeo que pretende alargar la vida de los alimentos a través de los envases.


jueves, 22/10/2009
Comportamiento del consumidor en el punto de venta
Una herramienta profundizará sobre el comportamiento del consumidor en el punto de venta.


miércoles, 21/10/2009
Preocupación de sector agroalimentario
El sector agroalimentario preocupado por las actuaciones de la comisión nacional de competencia.


miércoles, 21/10/2009
El glaseado
Esta técnica culinaria consiste en recubrir con una capa de azúcar las tartas, algunos bizcochos, las galletas y los donuts.


martes, 20/10/2009
La mitad de los españoles sigue cada vez menos la dieta mediterránea
Madrid acogerá del 22 al 25 de octubre el I Salón Dieta Mediterránea y Salud, que busca promover una percepción social que la asocie a calidad de vida.

martes, 20/10/2009
La Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición limitará al 2% las grasas trans
La Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición limitará a un 2% la cantidad de grasas trans que puede llevar un producto alimenticio.

martes, 20/10/2009
I reunión científica hispano-marroquí sobre Seguridad Alimentaria
El Congreso sobre Seguridad Alimentaria se celebrará los días 20 y 21 de octubre de 2009 en Tetuán.


martes, 20/10/2009
Alimentación y genética: un mercado creciente
¿Podemos prevenir patologías a través de la dieta? ¿Es posible mejorar la salud a través de los alimentos?


martes, 20/10/2009
Dieta vegetariana y salud ósea
Este tipo de alimentación se asocia a una menor densidad mineral de los huesos, pero no es motivo de preocupación clínica.


lunes, 19/10/2009
ainia ayuda a las empresas y especialistas del sector alimentario a adaptarse al mercado y mejorar su competitividad
La calidad y la seguridad alimentaria, el medio ambiente, la legislación, la tecnología, los procesos productivos y las cuestiones relativas a análisis y laboratorios, principales líneas formativas que demanda el sector.
lunes, 19/10/2009
Acción antioxidante del selenio
Este oligoelemento ayuda al organismo a prevenir enfermedades degenerativas.


lunes, 19/10/2009
Santander acogerá a finales de octubre la cuarta edición del Congreso Nacional de Calidad Alimentaria
En el encuentro se abordarán cuestiones relacionadas con la conservación en frío, la agricultura ecológica o la acuicultura.

lunes, 19/10/2009
I Salón de la Dieta Mediterránea y Salud
Bajo el lema “Ven y sabrás lo que es bueno”, el I Salón de Dieta Mediterránea y Salud, se celebrará del 22 al 25 de octubre en el Pabellón 8 del recinto ferial de IFEMA, Madrid.



Internacional


miércoles, 21/10/2009
Lanzan la Red Nacional de Consumo Inteligente
A través de la Red Nacional de Mujeres Vigilantes (RENAMUVI), se fortalecerá el consumo de productos exclusivamente mexicanos.




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