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Pescado

lunes, 21 a domingo, 27 de julio de 2008

España


viernes, 25/07/2008
Uso del Carvacrol para una mayor conservación y estabilidad de Films comestibles
El equipo de investigadores de la Universidad de California ha realizado un estudio con el carvacrol para determinar la estabilidad y la actividad bacteriana
viernes, 25/07/2008
La aprobación del nuevo estatuto y la crisis económica afectan de pleno al nuevo Plan de Acción en Cataluña
El nuevo Plan de Acción de la Alimentación Ecológica para el período 2008-2012 en Cataluña, que debería haber sido aprobado durante el pasado mes de junio
viernes, 25/07/2008
Convocatoria del VI 'Premio Calidad Agroalimentaria' de la Región de Murcia
Con este premio, la Consejería de Agricultura y Agua quiere reconocer públicamente a los profesionales de empresas agroalimentarias

jueves, 24/07/2008
Falta información sobre riesgos químicos en los alimentos
Elías López Ros, denunció ayer que el Gobierno central no apoya lo suficiente las campañas de información sobre los riesgos de los productos químicos en los alimentos

jueves, 24/07/2008
Presentación de la empresa ecológica 'Pizza kamut' en Barcelona
El acto de presentación organizado por el Gremio de Restauración de Barcelona y su proveedor homologado
La Finesta sul Cielo

miércoles, 23/07/2008
Firma del Plan Estratégico de apoyo y fomento de los productos agroalimentarios ecológicos en Extremadura 2008-2013 que contará con tres millones de euros
Con este documento se pretende mejorar las condiciones de transformación y comercialización de los productos agroalimentarios ecológicos elaborados en Extremadura y el fomento de su consumo
miércoles, 23/07/2008
El MARM abre la inscripción para el Seminario Internacional sobre distribución comercial agroalimentaria ecológica en Nueva York
Se enmarca dentro de la II edición del Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria, se celebrará del 14 al 17 de septiembre
miércoles, 23/07/2008
La merluza fresca, despiece y elaboraciones
Es uno de los pescados blancos más apreciados, que permite multitud de preparaciones


miércoles, 23/07/2008
Gelatina de pescado, nuevo emulsionante
Un estudio reciente avala la gelatina de pescado como alternativa a la porcina en la elaboración de alimentos y en el tratamiento de subproductos


miércoles, 23/07/2008
Maritina Hernández afirma que 'la defensa del sector pesquero pasa por el consumo de pescado fresco de la Comunitat Valenciana'
El pescado desembarcado en nuestros puertos ofrece las máximas garantías sanitarias y de calidad

martes, 22/07/2008
Algunos alimentos ecológicos son más baratos que el resto de productos convencionales en el Guadalhorce
El observatorio de precios del Grupo de Desarrollo Rural revela variaciones de hasta el 300 por ciento en los cítricos

martes, 22/07/2008
Alimentos ligados a la tierra andaluza
Las grandes superficies se suman a la apuesta de la Junta por los productos ecológicos y de Calidad Certificada


martes, 22/07/2008
Curso de Gestión de cuentas clave para el sector agroalimentario: Gran Distribución y Horeca
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha seleccionado para la impartición de esta acción formativa a ainia centro tecnológico
martes, 22/07/2008
'Mesas de Asturias' - Excelencia Gastronómica
En 2008 desde Asturias se propone degustar lo mejor de la gastronomía de esta Comunidad Autónoma


lunes, 21/07/2008
Agricultura desarrolla un proyecto para conseguir doradas de mayor calidad y vida útil
El IMIDA incorpora aceites esenciales y extractos tipificados de tomillo y romero en el pienso de dorada, con el objetivo de incrementar la estabilidad de la grasa del músculo del pescado
lunes, 21/07/2008
Reglamento sobre el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios




lunes, 21/07/2008
Aluminio en la dieta
La cantidad de este metal que ingerimos a la semana a través de los alimentos podría ser superior a la considerada como tolerable, según la EFSA


lunes, 21/07/2008
Los alimentos ecológicos se imponen en época de crisis
Las incertidumbres que han rodeado al sector agroalimentario extremeño que ha apostado por crecer bajo la denominación ecológica, comienzan a ser superadas gracias a infinidad de experiencias emprendedoras
lunes, 21/07/2008
Balance positivo de la II Semana Ecológica organizada por el CAAE
La Asociación CAAE ha organizado más de 200 actividades en Andalucía, Extremadura y Castilla la Mancha




Internacional


viernes, 25/07/2008
BioFach llega a la India
Es sector de la alimentación y comercialización ecológica mundial está de enhorabuena porque el año que viene, entre el 29 de abril y el 5 de mayo, se estrena la feria de BioFach India en Bombay

lunes, 21/07/2008
MINAG y el Banco Mundial lanzan 'aliados' para superar la pobreza y beneficiar a 54.000 familias
En el proceso de modernización del campo y combate contra la pobreza rural, el ministro de Agricultura, Ing. Ismael Benavides, contando con el apoyo del Banco Mundial (BM) lanzó el programa “Aliados”


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