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lunes, 8 a domingo, 14 de noviembre de 2010

España


viernes, 12/11/2010
La esperanza de vida de los niños obesos podría ser inferior a la de sus padres
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recuerda que el 28% de los niños españoles sufre sobrepeso u obesidad.

viernes, 12/11/2010
Un estudio descarta la relación entre el consumo de carnes rojas y el cáncer de próstata
Pese a que algunos estudios anteriores habían sugerido que existía cierta relación, los autores encuentran que los resultados de dichos trabajos no sugieren una asociación clara.
viernes, 12/11/2010
Presentación sobre la futura Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Roberto Sabrido hizo en Toledo una presentación sobre la futura Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición.


viernes, 12/11/2010
Más de 50 expositores participarán en la 2ª edición de la feria Turisponent de Mollerussa
El certamen, que se celebra este fin de semana, será inaugurado el viernes por la tarde por el Conseller de Agricultura, Joaquim Llena.

jueves, 11/11/2010
Sello calidad, Ávila Auténtica
La Diputación de Ávila crea un nuevo sello de calidad para los proudctos agroalimentarios de la provincia, Ávila Auténtica.


jueves, 11/11/2010
La dieta de la grasa parda: dudoso sistema adelgazante
Con un pretendido trasfondo científico, esta dieta plantea una nueva estrategia para adelgazar alejada de las recomendaciones más elementales y sin evidencia científica.

jueves, 11/11/2010
Promoción de la industria alimentaria española
FIAB prepara cerca de 40 acciones promocionales para impulsar la industria alimentaria española en el exterior durante 2011.


miércoles, 10/11/2010
El DAR edita un libro sobre los embutidos de Cataluña
Entre los autores de esta publicación se encuentran especialistas en los diferentes ámbitos que cubren todos los aspectos incluidos en el libro.

miércoles, 10/11/2010
La seguridad en la elaboración de golosinas
Dulces como caramelos o chicles están sujetos a normas técnico-sanitarias que se deben cumplir en todo el proceso de elaboración.


miércoles, 10/11/2010
Pilar Unzalu apuesta por la innovación de la industria alimentaria en la entrega de los premios kalitatea
El departamento destina 25 millones de euros a la promoción, transformación y comercialización de los productos alimentarios vascos.
miércoles, 10/11/2010
La ingesta de isoflavonas de soja podría disminuir el riesgo de cáncer de mama
Las mujeres con un mayor consumo arrojaron en un estudio menores probabilidades de desarrollar la enfermedad.


martes, 09/11/2010
El aumento de peso depende del tipo de calorías que se ingieren, no sólo de la cantidad
Dos estudios comparan el incremento de peso provocado por dietas ricas en grasas y en hidratos de carbono.

martes, 09/11/2010
Frutos secos y frutas desecadas durante la lactancia
Proporcionan una variedad de nutrientes esenciales para contrarrestar el mayor esfuerzo físico que supone la lactancia y la anemia ferropénica tan frecuente en esta etapa.

martes, 09/11/2010
Trigo apto para celíacos
Expertos españoles consiguen neutralizar las proteínas del trigo responsables de la enfermedad celíaca.


lunes, 08/11/2010
La IGP Ternera Gallega participa en el XII Congreso lo Mejor de la Gastronomía 2010
Ragoût de Ternera Gallega es el plato que ha escogido la Denominación gallega para que puedan degustarlo todos aquellos que acudan al recinto ferial alicantino IFA.
lunes, 08/11/2010
Limitar por ley el contenido de sal en los alimentos reduciría un 18% los ataques al corazón
Un estudio defiende la necesidad de imponer controles de este condimento a los fabricantes de productos alimentarios.

lunes, 08/11/2010
El consumo de arándanos rojos complementa la terapia para tratar la cistitis
Diversos estudios demuestran su utilidad en la prevención de las infecciones urinarias y su eficacia frente a cepas resistentes de bacterias.

lunes, 08/11/2010
Cordero lechal más seguro
Investigadores españoles se centran en el estudio microbiológico de carne de lechazo y desarrollan estrategias para mejorar su seguridad.




Internacional


jueves, 11/11/2010
Inaugura Mayorga Expo Agroalimentaria Guanajuato 2010
Inaugura Mayorga Expo Agroalimentaria Guanajuato 2010; destaca avances de agricultura protegida.


miércoles, 10/11/2010
Lácteos chinos podrán entrar en Argentina por levantamiento restricción
Según el documento aportado por AQSIQ, desde septiembre de 2008, no se ha recibido informes sobre detección de melamina fiera de China.

martes, 09/11/2010
La Revista del Consumidor analiza la calidad de leches y productos lácteos
En el estudio se examinan la cantidad de nutrientes y el aporte calórico de 47 marcas de productos lácteos en presentaciones de 200 a 310 ml.

martes, 09/11/2010
Bacterias para mejorar la leche maternizada
Al tomar el pecho, el bebé recibe microorganismos llamados bifidobacterias que ayudan al desarrollo de su sistema inmunológico. Científicos del Conicet realizaron estudios para obtener un producto que “imite” la leche materna.


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