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lunes, 8 a domingo, 14 de junio de 2009

España


viernes, 12/06/2009
Presentado el informe socioeconómico del sector de la cerveza en España
El consumo per cápita de cerveza en España ha descendido un 6% en 2008, especialmente en hostelería.


viernes, 12/06/2009
Cómo responden los consumidores europeos a la crisis
Más de un cuarto de los consumidores europeos ha realizado cambios en su compra de productos de alimentación debido a la crisis.


viernes, 12/06/2009
Japón 'enganchado' al aceite ecológico español
La venta en Japón de aceite de oliva virgen extra de producción ecológica se ha incrementado en 2008 un 16,7%.


viernes, 12/06/2009
Alimentos 'de categoría'
La Federación Agroalimentaria pone en marcha una marca única para promocionar el sector.


viernes, 12/06/2009
Los niños españoles obtienen de las grasas el 40% del aporte energético
En su dieta hay pocas verduras, pescados, legumbres, huevos, yogur y fruta, mientras que hay un exceso de carnes y productos precocinados.

jueves, 11/06/2009
La crisis duplica el número de consumidores que recurre a las marcas baratas de alimentación
Un informe de Nielsen revela que seis de cada diez españoles está reduciendo sus gastos en alimentación.

jueves, 11/06/2009
Elegir el snack saludable
Estos aperitivos tan variados calman el apetito y ayudan a cuidar la línea si se comen entre horas sin sobrepasar las calorías de la dieta.


jueves, 11/06/2009
La seguridad alimentaria: control local de los alimentos
Los responsables municipales también velan por la seguridad de los alimentos que se consumen o producen en una población.


jueves, 11/06/2009
Los quesos de cabra de calidad murcianos aumentan sus ventas en los mercados nacionales e internacionales
Un 29 por ciento de la producción del Queso de Murcia Curado y un 22 por ciento del Queso al Vino se comercializaron en nuestro país en 2008.
jueves, 11/06/2009
Estudio sobre la utilización de agentes para la retención del agua en productos cárnicos congelados
Se ha hecho público un estudio sobre agentes para la retención del agua en pechugas de pollo congeladas comercializadas en el Reino Unido.
miércoles, 10/06/2009
Bisfenol A en plásticos de uso alimentario
El uso de esta sustancia en la elaboración de plásticos como envases alimentarios y sus posibles implicaciones en la salud humana reabre la polémica en EE.UU.

miércoles, 10/06/2009
La recogida de alimentos en Mercabarna duplica las expectativas
Mercabarna y el Banco de los Alimentos realizan una campaña para recaudar alimentos frescos para los más necesitados.


miércoles, 10/06/2009
Sierra Nevada de Riofrío califica su caviar ecológico como 'lujo sostenible'
La piscifactoría Sierra Nevada de Riofrío, el único productor internacional que dispone del certificado ecológico para la cría ecológica del esturión, ha definido su producto de ‘lujo sostenible”.
miércoles, 10/06/2009
Impulsan la apertura y consolidación de mercados de los productos cárnicos españoles en el exterior
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha explicado en el Senado la positiva evolución del sector cárnico español.

miércoles, 10/06/2009
Limpieza y elaboración de los callos de vacuno
Este tipo de despojo, de consistencia gelatinosa, debe cocerse unas cuatro o cinco horas para que quede bien tierno.


martes, 09/06/2009
Greenpeace exige a los supermercados españoles una política de compras sostenibles
La organización denuncia cómo las compras de los centros comerciales influyen en la sobreexplotación pesquera.

martes, 09/06/2009
Se alarga la tramitación del Reglamento de la Comisión sobre el etiquetado de los alimentos
La propuesta de Reglamento de la CE sobre etiquetado de los alimentos se está alargando porque el Parlamento Europeo acordó posponer la elaboración de su informe hasta que se constituya el nuevo Parlamento.
martes, 09/06/2009
Máquinas de alimentos en los colegios
Son fuente habitual de suministro de alimentos y bebidas, aunque con una oferta poco saludable desde el punto de vista nutricional.


martes, 09/06/2009
La CE prepara un informe sobre el margen de beneficio en los alimentos
El principal motivo del estudio es que la reciente caída de los precios de los productores no se traduce en un menor coste para los consumidores.

martes, 09/06/2009
Premios FROM-Radio para incentivar el consumo de pescado entre la población infantil
Elena Espinosa entrega los Premios FROM-Radio de la campaña para incentivar el consumo de pescado entre la población infantil.

martes, 09/06/2009
AENOR finaliza el nuevo protocolo de calidad para frutas y hortalizas
La asociación concluye también las normas sobre métodos de lucha biológica contra plagas.


lunes, 08/06/2009
El MARM analiza con las bodegas exportadoras de vino la situación actual del mercado
La Secretaria General del Medio Rural ha destacado que el sector está dispuesto a lanzarse a nuevos mercados.

lunes, 08/06/2009
Los alimentos orgánicos ayudan a prevenir y combatir enfermedades
Según el proyecto europeo Quality Low Input Food, los alimentos ecológicos pueden ayudar en la prevención o la superación de enfermedades, como las dolencias cardiacas o el cáncer.
lunes, 08/06/2009
Elegir la mermelada adecuada
La gran variedad en la composición de mermeladas obliga a fijarse en la lista de ingredientes para elegir la que más convenga.


lunes, 08/06/2009
El vinagre como alternativa a la sal
Un estudio confirma la validez del vinagre para dar un sabor salado a los platos de forma habitual.




Internacional


viernes, 12/06/2009
Yogurt de cerezas y chocolate negro
Edición limitada para un sabor intenso.



jueves, 11/06/2009
Seguirá creciendo el sector agroalimentario
La federación y los estados inician trabajos de planeación para 2010.


jueves, 11/06/2009
El consumo de leche sigue creciendo gracias a economías emergentes
India y China mantienen los niveles en el sector lácteo, mientras muchos países productores sufren frenos en sus márgenes.


miércoles, 10/06/2009
El vino aumenta sus exportaciones y es la excepción en bebidas
Las ventas al exterior de vino representan una excepción en materia de expotación de bebidas de la Argentina. Así lo señala un estudio privado en base a los primeros cuatro meses del año.
miércoles, 10/06/2009
Se consume un 13% menos de lácteos que hace 10 años
Pasado el período de la teta, la mamadera y el primer vasito, los argentinos dejamos el consumo de leche en segundo plano.


martes, 09/06/2009
El ajo chino presenta diferencias en su precio de más de un 430% entre supermercados y ferias libres
El muestreo semanal detectó que la manzana granny Smith, papa desirée a granel y el repollo crespo registraron una variación cercana al 200%.
lunes, 08/06/2009
Se estanca el consumo de leche en Mexico
De los países emergentes, México es el único donde el consumo de la leche no crece a ritmos acelerados, porque hace falta promocionar el producto y se carece de empaques que le den más vida al lácteo.
lunes, 08/06/2009
Es necesario fortalecer el sistema mundial de seguridad alimentaria
El Director General de la FAO interviene en el Foro Mundial sobre Cereales en Rusia.




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