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Legumbres, Cereales y Pasta

lunes, 23 de febrero a domingo, 1 de marzo de 2009

España


viernes, 27/02/2009
Omega 3 en la prevención del daño hepático
Las resolvinas y protectinas, dos lípidos derivados de los ácidos grasos omega 3, muestran su faceta protectora frente al hígado graso relacionado con la obesidad.

viernes, 27/02/2009
Expertos de la UE no llegan a un acuerdo para autorizar dos tipos de maíz transgénico
La propuesta de Bruselas, que cuenta con opiniones favorables sobre la inocuidad de estas variantes, será examinada por el Consejo Europeo.

viernes, 27/02/2009
Los empresarios andaluces valoran positivamente su presencia en BioFach
El sector de la alimentación ecológica de Andalucía ha superado con nota su examen internacional.


jueves, 26/02/2009
Plástico de uso alimentario
Se actualiza la lista de las sustancias autorizadas para la fabricación de materiales plásticos destinados a entrar en contacto con los alimentos.


jueves, 26/02/2009
Empresas de alimentos y bebidas de Castilla La Mancha están exponiendo sus productos en Dubai
La feria GULFOOD 2009, que se celebra estos días en Dubai, es un punto de encuentro importante para las empresas como las castellano-manchegas que quieren promocionar y comercializar sus productos en esa parte de Oriente Medio.
miércoles, 25/02/2009
Carrefour elige la plataforma 'Trace One' para reforzar la seguridad alimentaria de sus productos de marca propia
Maximizar la seguridad de los productos y preservar la salud de los consumidores es una prioridad para Carrefour.

miércoles, 25/02/2009
China controla el uso de aditivos alimentarios
China ha obtenido éxitos preliminares en su actual campaña de protección a los alimentos y de rechazo enérgico al uso ilegal de aditivos.


miércoles, 25/02/2009
Tierra de Sabor es la nueva marca de alimentos de Castilla y León
Esta marca nace con el objetivo de impulsar la notoriedad y prestigio de los productos agroalimentarios y como garantía para clientes y consumidores de la identificación del origen, calidad y autenticidad de los productos agroalimentarios.
martes, 24/02/2009
Investigan cómo alargar la conservación de los alimentos tras la recolección
Se pretende que puedan permanecer más tiempo en el mercado o que puedan presentarse en nuevos formatos que no mermen su calidad.

lunes, 23/02/2009
Se multiplican los estudios e iniciativas sobre la cadena de valor agroalimentaria
Las iniciativas para estudiar el alza de los precios y la cadena de valor agroalimentaria se han multiplicado, surgiendo o consolidándose numerosos estudios y propuestas desde todos los ángulos.
lunes, 23/02/2009
Lanzan una campaña contra la obesidad infantil que beneficiará a 14.000 escolares
La iniciativa incide en la importancia de comer equilibrado, practicar ejercicio y evitar conductas que generen trastornos alimentarios.

lunes, 23/02/2009
Seguridad en la cocción al vacío
Una técnica culinaria no exenta de sufrir riesgos microbiológicos.



lunes, 23/02/2009
Castilla-La Mancha promociona su oferta turística y gastronómica en encuentros internacionales
La Feria Internacional de Turismo de Milán y las Jornadas Gastronómicas de la Cocina de Castilla-La Mancha en Canarias, han sido los escaparates donde se ha presentado una variedad de productos de la mano del Quijote y ‘El Doncel’ de Sigüenza.
lunes, 23/02/2009
El Forum Gastronómico de Girona cumple 10 años sin notar la crisis
Los organizadores del Forum Gastronómico que acogerá la ciudad de Girona del 21 al 25 de febrero afirmaron que en esta nueva edición no han notado la crisis.



Internacional


viernes, 27/02/2009
Exportación cae un 36% en enero
La producción primaria cayó un 56% con pérdidas de precio del 27%.



miércoles, 25/02/2009
La leche pierde poder de compra frente a los granos
El 2009 será un año con pocas reservas como consecuencia de la sequía, lo que subirá el precio de los granos. En los últimos diez años un productor uruguayo necesito en promedio 830 litros para comprar una tonelada de maíz. Hoy necesita 1000 litros.
lunes, 23/02/2009
Los transgénicos pueden bajar el precio del aceite
La incorporación de soja transgénica en el país podría generar alternativas en el aceite, además de bajar su precio.




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