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lunes, 27 de julio a domingo, 2 de agosto de 2009

España


viernes, 31/07/2009
Semillas de lino y estreñimiento
Este complemento se utiliza para combatir los problemas de tránsito, aunque son necesarios más estudios que avalen sus efectos.


viernes, 31/07/2009
Las ventas de alimentación en el comercio minorista caen un 1,2% en el mes de junio
Las ventas de alimentación en el comercio minorista han caído un 1,2% en junio, según el Índice de Comercio al por Menor (ICM) que ha hecho público el 29 de julio el Instituto Nacional de Estadística (INE).
viernes, 31/07/2009
Ecohelados “made in Spain”
Biocream es la primera empresa española que, desde Extremadura, se ha lanzado a satisfacer la demanda de helados ecológicos.


viernes, 31/07/2009
Crisis en los mercados de melocotón y nectarina
FEPEX acuerda presentar una propuesta de medidas financieras, fiscales, sociales y de gestión de crisis.


viernes, 31/07/2009
El mercado de frutas y hortalizas listas para tomar crece un 6,8%
El volumen de frutas y hortalizas de 'cuarta gama' creció durante el primer semestre un 6,87%, hasta 33.435 toneladas, de los que 32.890 toneladas correspondieron a hortalizas y 545 toneladas a frutas.
jueves, 30/07/2009
Calcio y pérdida de peso
Los suplementos de calcio relacionados con la prevención y el tratamiento de la obesidad no logran el consenso científico.


jueves, 30/07/2009
Prevención de alergias
Garantizar la seguridad de las personas que sufren alergias mediante la formación de los profesionales de la restauración es determinante para evitar riesgos para la salud.

jueves, 30/07/2009
Extractos de hongo con propiedades antioxidantes
Investigadores de la Universidad de Ciencia y Tecnología marina de Tokio han llevado a cabo una experiencia para comprobar el efecto de extractos de hongos sobre la vida útil y la estabilidad del color del atún cuando se conserva en hielo.
jueves, 30/07/2009
Sólo un 6,6% de los espanoles se alimenta bien
El 74% de los españoles están preocupados por llevar una dieta sana, pero apenas un 6,6% pone en práctica hábitos de alimentación adecuada, en su mayoría hombres.

jueves, 30/07/2009
Las altas temperaturas del verano conllevan al refuerzo del servicio de emergencia en seguridad alimentaria
La prevención y el seguimiento de unas normas mínimas de seguridad, claves para evitar posibles intoxicaciones alimentarias.
miércoles, 29/07/2009
El 40% del total de productos frescos se adquiere en los mercados municipales
Los mercados municipales son el lugar de compra del 40% del total de productos frescos, con una frecuencia de adquisición, visita y estancia prácticamente diarios.
miércoles, 29/07/2009
El consumo de productos caseros en el trabajo y la escuela crece un 8’5%
El consumo de productos elaborados en casa o llevados desde el hogar para consumir en el trabajo o en el colegio ha crecido un 8,5 por ciento en el último año, según la encuesta que de TND Wolspanel.
miércoles, 29/07/2009
Se lanza el proyecto de turismo gastronómico Saborear España
El club de producto denominado Saborear España celebró el 27 de julio su primera reunión de trabajo para la puesta en marcha de su labor de promoción de la gastronomía española como producto turístico.
miércoles, 29/07/2009
Cien pasos por minuto para estar sano
Para cuantificar la intensidad de la actividad física los especialistas emplean una unidad llamada MET, que se corresponde con la energía que gasta por hora una persona que está en reposo y equivale aproximadamente a una caloría por kilo de peso.
miércoles, 29/07/2009
Cortar el pescado
El corte y la presentación de los pescados influyen de forma importante en la jugosidad final del plato.


martes, 28/07/2009
Un sistema de sensores de cuarzo permite detectar plaguicidas de forma rápida y sencilla
La nueva técnica se puede aplicar para hallar residuos en zumos de frutas, hortalizas y aguas.


martes, 28/07/2009
EE.UU. bajó volumen de lácteos exportados
En los primeros 5 meses del año se exportaron US$ 178,6 millones menos que en el mismo período del año pasado.


martes, 28/07/2009
Los alimentos de Extramadura se promocionan en los centros regionales de Carrefour
Más de 170 Alimentos de Extremadura se promocionan en los centros regionales de Carrefour hasta el 11 de agosto.

martes, 28/07/2009
Un estudio destaca la importancia de la personalidad en el tratamiento de los trastornos alimenticios
Mantiene que conocer las características personales es útil para abordar la enfermedad desde el punto de vista médico.

martes, 28/07/2009
La cúrcuma: antioxidante y antiinflamatoria
Este tipo de especias aportan, más allá de su conocido valor gastronómico y sensorial, beneficios para la salud que derivan de su concentrado de antioxidantes.

martes, 28/07/2009
La calidad de frutas y verduras por encima de la estética
La Comisión Europea acaba de abolir una normativa de 20 años de antigüedad por la que se discriminaban las frutas y verduras con formas imperfectas.

martes, 28/07/2009
El vino con denominación española triunfa en Reino Unido
El número de vinos seleccionados se cifró en 110, de entre 850 participantes, otorgándose un premio especial a los 20 caldos que destacaron en 18 categorías distintas.

lunes, 27/07/2009
El maíz para las ensaladas
Este alimento es rico en hidratos de carbono y minerales como el magnesio, el fósforo y el potasio.


lunes, 27/07/2009
La fructosemia, una intolerancia hereditaria
Alimentos como las frutas, los zumos y los productos que contengan azúcar, fructosa y sorbitol, están contraindicados en esta enfermedad.


lunes, 27/07/2009
Campos magnéticos para estimular el crecimiento de los vegetales
La aplicación de campos magnéticos en semillas y plantas de tomate supone un adelanto en la germinación y crecimiento de las mismas y una mejora de la productividad.

lunes, 27/07/2009
La típica tortilla de patata deja de ser española
El imparable aumento de las importaciones ha supuesto que, en la actualidad, casi 7 de cada 10 patatas que se consumen en nuetro país sean de fuera.

lunes, 27/07/2009
El aceite de oliva beneficia el control de la hipertensión y previene la aparición de diabetes
La obesidad, el colesterol y la hipertensión arterial son tres de los principales factores de riesgo cardiovascular que se pueden prevenir adoptando hábitos de vida saludables.


Internacional


viernes, 31/07/2009
El precio de la leche al consumo solo ha bajado 1 céntimo en los últimos 17 meses
Dos estudios realizados en Francia han puesto de manifiesto que mientras que en el último año y medio si han bajado los precios al consumo de varios productos lácteos, el precio de la leche UHT en brik se mantiene invariable.
viernes, 31/07/2009
Chile podría poner trabas a la importación de leche argentina
Los productores se quejan de los subsidios y pidieron un arancel de 31,5%.


jueves, 30/07/2009
UE protege cadena láctea
La UE propuso diversas medidas para apoyar a los tamberos de sus países miembros.


miércoles, 29/07/2009
El consumo de lácteos “alarga la vida”
Aquellos que de niños consumen en abundancia productos lácteos como leche o queso tienen una mayor expectativa de vida, según sugiere una investigación.

martes, 28/07/2009
El ajo chino presenta diferencias de casi 300%
Muestreo confirma que la totalidad de los productos monitoreados son más baratos en ferias libres que en los supermercados.


lunes, 27/07/2009
La leche entera o chocolatada reduciría síntomas de intolerancia a la lactosa
Los síntomas más comunes de este trastorno pueden incluir náuseas y cólicos abdominales.




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