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lunes, 14 a domingo, 20 de junio de 2010

España


viernes, 18/06/2010
El Parlamento Europeo aprueba nuevo etiquetado
El Parlamento Europeo aprueba una etiqueta obligatoria sobre las grasas y azúcares en los alimentos.


viernes, 18/06/2010
Alimentación en adolescentes: hábitos insanos y problemas digestivos
Las prácticas dietéticas insanas comunes entre los jóvenes afectan a la sincronización de los ritmos circadianos y predisponen a desarrollar problemas digestivos y obesidad.
viernes, 18/06/2010
Un 30% de los niños desayunan solos
Sólo el 3,18% de los menores toma un desayuno completo, compuesto por frutas, lácteos y cereales.


viernes, 18/06/2010
Trinidad Jiménez clausuró la IV Convención NAOS
La estrategia contra la obesidad-Estrategia NAOS, puesta en marcha por el Ministerio de Sanidad y Política Social deberá servir para impulsar el principio “salud en todas las políticas”.
jueves, 17/06/2010
Santiveri amplía su gama de Soya Yofu
Este nuevo producto aporta todas las ventajas del yogur y ninguno de sus inconvenientes.


jueves, 17/06/2010
No hay consenso ante la regulación de la producción de vino ecológico
Bruselas se queda sin consenso ante los requisitos que deben cumplir los vinos ecológicos tras varios meses de discusiones.

jueves, 17/06/2010
El futuro de la seguridad de los alimentos
La actual revolución tecnológica se traducirá, entre los próximos 10 y 15 años, en el desarrollo de nuevas aplicaciones en el campo de la seguridad alimentaria.

jueves, 17/06/2010
La esperanza de vida de los niños podría ser inferior a la de sus padres debido a la alimentación
La causa sería el aumento de la ingesta calórica provocado por el abandono de la dieta mediterránea.

miércoles, 16/06/2010
Perder peso: ¿el chitosan es efectivo?
A pesar de que se utiliza con fines adelgazantes, no está demostrado que su uso para el tratamiento de la obesidad sea eficaz ni seguro.


miércoles, 16/06/2010
Mercabarna acoge el primer Centro Interactivo del Pescado
El CIP servirá de referencia para la creación de la red de Centros Interactivos del Pescado en diferentes ciudades españolas.


miércoles, 16/06/2010
Carne de caza y los efectos de la contaminación por plomo
El plomo de los perdigones que se utilizan para cazar pueden dejar un rastro en la carne de los animales capturados.


miércoles, 16/06/2010
La Rioja organiza un programa divulgativo sobre los alimentos ecológicos.
Se llama ‘La Rioja Capital ECO' y está organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja y el diario 'La Rioja', con la colaboración de la Fundación BBK.
martes, 15/06/2010
Grupo Villar y Cocinamos contigo
Los productos del Grupo Villar están presentes en el programa Cocinamos contigo.


martes, 15/06/2010
Nuevo lanzamiento: Carrefour discount
Carrefour baja un 10% el coste de la cesta de la compra en su nueva marca discount.


martes, 15/06/2010
Madrid acoge este año la feria HiE & Ni
Madrid acogerá la feria de ingredientes naturales para la salud Hi Europe & Ni 2010.


martes, 15/06/2010
Flanes de verduras, una original y económica manera de comer huevo
Una opción recomendable que permite aprovechar las sobras del día anterior.


lunes, 14/06/2010
Ecotrama y Ecoracimos reconocen el mejor vino y aceite ecológicos
Las ediciones de este año de ECORACIMOS y ECOTRAMA, concursos de vinos y aceites ecológicos respectivamente, ya tienen ganadores.

lunes, 14/06/2010
El consumo de platos preparados aumenta entre la población menor de 35 años
Las personas menores de 35 años, residentes en grandes poblaciones y con mayor estatus socioeconómico son quienes más consumen platos preparados. Su ingesta en el hogar se ha incrementado en España un 2,4% hasta el año 2008
lunes, 14/06/2010
Directrices de buenas prácticas para la certificación de calidad de los alimentos
La medida persigue reducir las posibilidades de confusión de los consumidores y los trámites burocráticos de los agricultores.

lunes, 14/06/2010
Promoción de la dieta mediterránea
La Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía y el Instituto Culinario americano estudian fórmulas para promover la dieta mediterránea.




Internacional


viernes, 18/06/2010
Denuncian entrega a escolares de leche de dudosa procedencia
Aseguran que fue distribuido el producto en bolsas sin identificación.


jueves, 17/06/2010
Plasma frío capaz de eliminar los patógenos en los alimentos
La firma australiana Baxx ha desarrollado tecnologías basadas en el plasma frío para eliminar los patógenos en los alimentos.


jueves, 17/06/2010
China busca test de leche tras escándalo de muertes por melamina
Investigadores en China, donde al menos seis niños murieron por un caso de leche contaminada en el 2008, identificaron siete moléculas estables en la leche vacuna que esperan usar en un test para detectar problemas en los productos lácteos.
miércoles, 16/06/2010
Preferencias sobre la terneza de la carne de los franceses
Un estudio elaborado por Institut de l’Elevage muestra las preferencias sobre la terneza de la carne de los franceses.


miércoles, 16/06/2010
Mexicanos tienen un déficit de 50 % en consumo lácteo
Las mexicanos consumen un promedio de 97 litros de leche anuales muy lejos de los 180 litros recomendados por la FAO.


martes, 15/06/2010
Ruta de la gastronomía por los caminos del olivo
La Cámara de Comercio Italiana de Mendoza y Fundación Seminare, tienen el agrado de invitar a los Restaurantes de Mendoza a participar de la RUTA DE LA GASTRONOMÍA POR LOS CAMINOS DEL OLIVO.
martes, 15/06/2010
La leche es alimento, no bebida
Productores y ganaderos lecheros externaron su preocupación tras el anuncio que cataloga a la leche entera como una bebida y no recomienda su consumo en las escuelas públicas.

lunes, 14/06/2010
Venezuela: Fraude lechero
Un trabajador del sector denuncia la movilización ilegal en Cojedes de 1.200 toneladas de leche adulterada en 480 viajes para ser vendidas a industrias queseras.


lunes, 14/06/2010
Propiedades alimenticias y sanitarias de la leche
Las posibles alteraciones de los componentes de la leche por causas como la exposición a luz ultravioleta afectan al cumplimiento de las normas sanitarias.



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