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Lácteos

lunes, 17 a domingo, 23 de noviembre de 2008

España


viernes, 21/11/2008
Nueva de edición de Salimat centrada en la potenciación del sector alimentario y tecnoalimentario
Desde el 19 de noviembre hasta el día 23, tiene lugar en el recinto Feria Internacional del Atlántico en Silleda, Pontevedra, el Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat 2008.
viernes, 21/11/2008
Analizan el futuro de las empresas alimentarias
Es importante contar con un sector agroalimentario competitivo que juegue un papel dinamizador de la economía en estos difíciles momentos en los que se atraviesa una importante crisis financiera internacional.
viernes, 21/11/2008
Los españoles dejan de lado la dieta mediterránea, que gana terreno en el norte de Europa
Un nutricionista afirma que los hábitos alimentarios de los españoles han sido los que más rápida y profundamente han cambiado en el continente.
jueves, 20/11/2008
Dubai acoge una jornada dedicada a la gastronomía española
El objetivo es fomentar el conocimiento de la oferta agroalimentaria española.


jueves, 20/11/2008
Guía de buenas prácticas para la producción y comercialización de alimentos ecológicos
El objetivo es promover el desarrollo, el conocimiento y la comercialización de la agricultura ecológica, además de mejorar la colaboración institucional y la gestión de los recursos para el sector.
miércoles, 19/11/2008
Desarrollan unas microcápsulas para aromatizar los alimentos
Los resultados de este trabajo de investigación se podrán degustar en el X Congreso Lo mejor de la Gastronomía, que se celebrará en el Palacio Kursaal de San Sebastián, entre el 24 y el 27 de noviembre.
martes, 18/11/2008
Desarrollan microcápsulas con aromas para aderezar los alimentos
La técnica es especialmente útil al cocinar frutas y verduras, aunque también se obtienen buenos resultados con carne o pescado.

martes, 18/11/2008
Presentados los resultados de varios proyectos europeos en riesgos alimentarios
La Eranet Safefoodera tiene como objetivo establecer una estrategia europea común de investigación en Seguridad Alimentaria y está integrada por organismos que gestionan y financian la investigación de 23 países o regiones.
lunes, 17/11/2008
Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas bajaron en octubre hasta el 4% en tasa anual
El pan y los quesos se encarecieron, mientras descendieron la leche, la carne de ave y el pescado fresco.

lunes, 17/11/2008
El Consejo Regulador del Queso Zamorano propone utilizar leche de oveja Assaf
Los productores de leche no están de acuerdo con la decisión porque entienden que repercutirá en el producto final, mientras que lo industriales la justifican porque dicen que no hay leche suficiente.


Internacional


viernes, 21/11/2008
Cada mexicano consume 135 litros de leche al año
Según datos de la Federación Internacional de la Leche, en 2007 la producción de leche en México ascendió a unos 10 mil 500 millones de litros.

viernes, 21/11/2008
México, importante productor mundial de alimentos orgánicos
Durante los días 25 y 26 de noviembre se celebrará la Séptima Expo Orgánicos. Ingresan al país más de 70 MDD anuales por exportaciones de productos orgánicos.


viernes, 21/11/2008
Ministra Hornkohl llamó a reformar la FAO ante la crisis que afecta al mundo
Secretaria de Estado intervino ante el organismo internacional en representación de los ministros de Agricultura de Latinoamérica.

viernes, 21/11/2008
El plan 'come queso' de Moreno no tuvo éxito
La promoción hecha por Comercio Interior no aumentó las ventas.


jueves, 20/11/2008
Productores de queso buscan marca colectiva
Productores de Queso de la Tenencia de Felipe Carrillo Puerto, confirmaron que como una alternativa para lograr el valor agregado a su producto, a partir de este mes iniciaron la búsqueda del registro de la marca colectiva.
jueves, 20/11/2008
Precios de alimentos se mantendrán resentidos debido a una caída de la oferta hasta 2010
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación advirtió que la crisis financiera se sentirá en este aspecto por una previsible disminución.
miércoles, 19/11/2008
Por la falta de demanda ya venden la leche a 0,70 $/litro.
En la cuenca lechera del oeste de la provincia de Buenos Aires las liquidaciones del mes octubre se ubicaron en un rango general de 0,80 a 0,85 $/litro, mientras que en noviembre serán de apenas 0,70 a 0,80 $/litro.
miércoles, 19/11/2008
La Ministra chilena refuerza ante la UE ventajas de Chile como Potencia Alimentaria y Forestal
Secretaria de Estado materializará una intensa agenda de trabajo en Bruselas y Roma. Entre las actividades destaca el encuentro sostenido con el Director General de Agricultura de la UE y su intervención ante otros titulares del agro en la FAO.
martes, 18/11/2008
Cae la producción de lácteos
Según un informe de Claves Información Competitiva, en el último año la producción general del sector lácteo cayó un 0,8%, respecto de 2007.


lunes, 17/11/2008
Cheppi culpó a las grandes industrias por la actual sobreoferta de quesos
En Villa María, las acusó de no haber querido exportar y de especular con una suba en el precio de corte.


lunes, 17/11/2008
Leche contaminada con melanina vuelve a comercios dos meses después
La primera marca de leche china ha vuelto a las tiendas y supermercados dos meses después de que se descubriera la intoxicación que se ha cobrado ya la vida de 4 bebés y ha enfermado a otros 1.272 niños.


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